裴晴晴:「!!」她飛速地過去要搶手機!兩人打著玩鬧時,邊瑜的聲音從打菜的窗口傳了過來。
「粿條好咯,可以吃湯粉啦。」
大家一聽,顧不上打鬧,迅速去排隊。
裴晴晴排在一個,她看見餐檯上擺放著細細碎碎的金黃色的東西,看起來有點像麵包糠,但味道聞著不像,是那種很鮮很香,聞著就讓人分開分泌口水的香味。
她吧砸了一下嘴巴,問道:「小魚師傅,這是什麼?」
正在將粿條抓散的邊瑜說:「炸蒜蓉。」
將蒜頭切碎,然後放在油裡面炸成出金黃香味,做這個火候把控非常重要,一不小心就會炸過頭。
本來邊瑜是讓曹北去炸的,他就是火候沒弄好,第一鍋失敗了,帶了一點糊味。
邊瑜緊急重新炸了一鍋,現在攤開放涼之後滿滿都是香味,一打開食堂的玻璃門就能聞到。
「就直接加在湯粉裡面嗎?」裴晴晴問。
邊瑜點頭:「你想要什麼肉?」
有薄牛肉,牛肉丸,蝦滑,還有魚肉丸。
裴晴晴沉思了一下,作為一個吃貨,很認真地問:「小魚師傅,我能不能全要?」小孩子才做選擇!
邊瑜笑了下:「當然可以,四拼是吧。」
粿條放在湯里燙個一兩分鐘就能撈上來,四種肉也是簡單燙一下就可以了,撈起來直接倒在粿條上面,不同的肉類豐富地擠在一起,看起來就很好吃。
邊瑜再淋上一勺湯底,這湯底是用豬筒骨還有雞架子跟鴨架子熬出來的,鮮到掉舌頭。
裴晴晴整個人都香迷糊了,恍恍惚惚挪著邊瑜放在托盤上湯粉去加自己喜歡的蔥花還有香菜碎,最重要的是來一勺炸蒜蓉。
裴晴晴後面是羅建國,羅建國為了備戰奧運,已經很久都沒有回過家吃上那么正宗的一碗湯粉了。
他跟裴晴晴一樣要了四拼,牛肉要多一點,整碗湯粉上面堆滿薄薄的鮮牛肉,看著就讓人想要迅速大快朵頤。
他加完料,在裴晴晴面前坐下來,又去打了兩碟子沙茶醬跟兩碟子蔥油醬。
裴晴晴連忙去接:「哎呀謝謝羅叔,我都差點忘記沙茶醬了。」
「你用牛肉蘸點試試。」羅建國說,「這也跟我們打火鍋吃牛肉差不多了。」
裴晴晴用薄薄的牛肉去蘸醬吃,一個字,爽!
兩個字!太爽!
真的就是吃到爽!
裴晴晴有些著迷了:「太香了,牛肉很鮮,然後再蘸一些沙茶醬,口感就變得有點滑,多了點另一種鮮味,這個香蔥油也不錯,不過我更喜歡吃沙茶醬!」
羅建國夾起粿條,重重地吹掉上面的熱氣,然後大口大口地吃著粿條,臉上露出滿足的表情。
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