朱超：「對對對，就是皮不夠香，不過餡料是挺足的。」因為味道都是邊瑜調製好味道，然後讓大家去包的，滋味自然不會差。

曹北沒想到居然是這個問題，面露驚訝：「我還擔心下面會烤糊了，沒想到是外面那一層皮居然還沒有熟。」

邊瑜在旁邊說：「所以你翻面要快，要迅速，受熱均勻，才能讓整個鍋貼全熟透。」剛剛曹北做的時候，她就知道肯定沒有熟透。

不過邊瑜沒有嫌棄曹北沒做好，只要是認真想學的，她都非常樂意教。

在邊瑜的耐心指點下，曹北最後終於煎出了一份最完美的鍋貼，後廚的人都湊過來，看著曹北盛出來的一層鍋貼外面脆黃油潤，看著賣相真的還挺不錯。

「可以啊曹北，像模像樣的。」

「這一份就很像小魚師傅做的。」

曹南說：「外觀是很像，就是不知道味道如何了。」

曹北驕傲道：「我剛剛嘗過一口了，味道也沒問題！」麵粉都已經全部熟了！

曹南：「那我來試試看。」

曹北拍開他的手：「我要讓小魚師傅先試。」說完，就拿著乾淨的筷子，屁顛屁顛去找邊瑜了。

曹南看著他的背影吐槽：「看看這瞎嘚瑟的臭毛病。」

邊瑜夾起一個鍋貼嘗試，皮韌脆，餡多汁，她點點頭：「不錯，做得很好，進步還挺快的。」

得到邊瑜誇讚的曹北要是有個尾巴的話，此時估計是要翹到天上去了。

大家拿著筷子，逐一嘗試，最後都是好評。

曹北現在自信心滿滿：「小魚師傅，中午的鍋包肉你也教我吧，我之前就很喜歡吃鍋包肉，但自己的都不夠好吃。」邊老不太會東北菜系，所以也沒教過他。

邊瑜：「可以啊。」

曹北聽邊瑜答應了，開始處理鍋包肉食材的時候就特別積極。

鍋包肉是用裡脊肉做的，曹北將好幾大箱子裡脊肉從冷庫裡面拿出來，稍微解凍一下就是最好切的時候，邊瑜跟曹南很快將所有裡脊肉都切成了不薄不厚的豬肉片。

邊瑜讓大家都來學：「裡脊肉切成大概3毫米最後做出來的鍋包肉口感比較好，然後加鹽雞蛋澱粉等等攪拌均勻。」

邊瑜最後還加了一點水，醃製出來的裡脊肉就會更加嫩滑一點。

邊瑜：「除了醃肉，鍋包肉最重要的一步就是調製醬汁，糖，白醋米醋，還有鹽按照比例調。」

曹北擔心自己忘記，一邊用手機錄像一邊學習。

邊瑜將鍋架在灶台上，放油，等油溫加熱的時候就開始給醃製好的肉裹麵糊：「做鍋包肉要多炸幾次，第一次稍微變色就撈起來，然後降溫之後再復炸一次，等到有點變黃色了還是重新撈起，第三次復炸就炸到金黃色。」