小青也學得很認真：「原來還要炸三次。」

邊瑜點頭：「嗯，油也要多放，然後多炸，這樣出來鍋包肉口感才更有層次更好吃。」

將最後炸好的肉塊全都放到一邊，邊瑜把鍋里的熱油全部都倒出來。

曹北非常懂事就將另一桶冷油給拎過來，冷油下鍋，放蔥絲薑絲還有蒜末跟胡蘿蔔絲，再把調好的醬料倒下去翻炒，等到鍋內溫度上升，醬汁冒出咕嚕咕嚕的泡泡變得濃稠，濃郁的酸醋香味撲面而來。

「哇哦～這就是鍋包肉的味道啊！」曹北貪婪地吸聞著空氣中的香氣。

邊瑜將炸好的肉片倒進去翻炒，讓每一塊肉片都均勻的裹上了甜醋醬汁，醬汁慢慢滲透進肉塊裡面，一道美味開胃的鍋包肉就算成了。

「我來我來。」曹北很積極地將炒鍋里的鍋包肉全都倒入不鏽鋼餐盤裡，然後迅速去洗乾淨，「小魚師傅，那個雞里蹦我也想學。」

「行。」邊瑜洗了個手，然後把之前就醃好的雞丁跟蝦仁端過來，「這個肉要上漿，加蛋清澱粉還有鹽……」

漿好之後，邊瑜又調了一個汁，鍋里多放油，把雞肉跟蝦仁放下去炒：「炒這個食材要用滑炒，出來的口味才足夠嫩。」

「哦～」

「哦～～」

「哦～～～」

邊瑜聽見多重奏的這一聲「哦」，轉過頭，看見一排人那求知若渴的表情動作全都一模一樣，覺得這畫面有點好笑，忍了忍，這才憋住沒大笑出聲：「炒好之後先把雞肉跟蝦仁盛出來，然後放青紅椒還有腰果炒一炒，再放雞肉蝦仁，倒汁，醋要從鍋邊淋下去。」

醋味激發出來後，這道菜那誘人的小味一下子就上來了。

邊瑜將炒好的雞里蹦裝到不鏽鋼保溫餐盤裡：「曹北錄像了是吧，沒事的時候你們就研究一下步驟，然後自己嘗試做一下，多練練，做菜光看是不行的，還要練手感，這個才重要。」

曹北：「我等下就傳到咱們群裡面，每人一份。」

小青：「我一個步驟一個步驟列出來，好好研究，好好做。」

邊瑜笑著說：「行了，下一道菜吧。」

他們好學，邊瑜也願意教，今天炒菜的時候再也不是自己埋頭炒，都會一個步驟一個步驟給大家講清楚。

很快，一道道賣相誘人，色彩繽紛的熱菜就都紛紛出爐了，擺在保溫槽裡面，看著五彩繽紛的，又有營養又好吃。

他們開始吃工作餐，曹北第一筷子就朝著自己最愛的鍋包肉夾去，還沒開始吃呢，他就被鍋包肉散發出來的那一股糖醋酸甜味嗆得口水直流，胃也是非常渴盼嘗到這一口肉來解解饞。<="<hr>

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