主持人：「我們非常期待哦，那有沒有運動員來試一下呢？」

齊玲積極舉手：「我我我。」

主持人：「那我們跳水隊兩位小妹妹來試一下吧。」

李希：「我有點緊張。」

齊玲：「不怕，小魚師傅教我們呢。」

主持人調動氣氛：「來，大家給我們兩位『勇士』一點掌聲鼓勵好不好。」

在一片掌聲中，邊瑜讓兩人先煮牛奶：「牛奶煮熱就行，不要煮沸，煮太過就會破壞了奶皮，那雙皮奶就只剩下一皮奶了。」

因為按照邊瑜給的時間定時煮的，所以這一步非常順利，熱氣讓牛奶表面凝出一層薄薄的皮，邊瑜讓兩人在邊緣戳破一個口子，將裡面的溫熱牛奶倒出來，此時碗裡就只剩下一層癟下去的奶皮。

邊瑜：「現在拿雞蛋，把蛋黃挑出來，留下蛋清就好，然後加點白糖。」

為了節目效果，邊瑜全程都不能插手，齊玲就小心翼翼倒了一點白糖：「這樣夠了嗎？」

邊瑜：「再多加一點。」

齊玲聞言，又加多了一點。

李希跟著齊玲操作。

邊瑜看著：「好了，現在把蛋清攪拌打到起泡。」

齊玲瘋狂攪拌攪拌攪拌，旁邊的李希攪拌力度稍微緩了一點。

主持人注意到李希的手好像不太舒服，問了一下才知道是她前幾天試著訓練的時候不小心拉傷了。

主持人：「我們的運動員真的很不容易，訓練過程中一個不小心就會傷到身體，還好不是很嚴重，那李希你要不要找個人幫你呢？」

李希性格有點文靜，她被這麼一問，一時間猶豫著不知道選誰比較好。

齊玲給她提意見：「找南哥，南哥他練桌球的，手勁肯定大。」

主持人的麥克風剛好將齊玲這一句話擴大了，在場所有人都聽見了，不由得捧腹大笑，紛紛轉頭去找潘佳南。

潘佳南無奈地笑了笑，在所有人的目光中身負重任地站起身，接過李希手裡的打蛋器：「行，我來就我來吧。」

李希笑著看他們操作，有了潘佳南的幫忙，兩個大碗裡面的蛋清都冒出了泡泡。

邊瑜在旁邊一直看著，覺得可以了，就讓他們停下：「好，現在把這個蛋清過濾，一定要過濾乾淨哦，這一步非常重要。」

主持人應和：「非常重要的哦，萬一失敗了，可能就是這一步出問題。」

齊玲自信滿滿：「絕對不可能失敗的。」

將蛋清過濾完，齊玲去問邊瑜：「小魚師傅，我這樣可以嗎？」

邊瑜點頭：「可以，潘佳南那個也可以，現在你們倒牛奶吧。」

將剛剛煮過的牛奶倒入蛋清裡面，重複剛剛的操作，繼續攪拌過濾，最後篩出最細膩的蛋奶液。