這干辣椒是劉大爺自己曬制的，辣味十足，平常燉羊肉放兩個就辣的很。倒入開水，下肉和雞爪子鹵著就行了。

沈佳肴見兩個鍋都用著，便把爐子升起來，先燒著水，兄長他們回來好洗手洗臉，晚飯的時候再用爐子下面。

一通忙碌沈佳肴午飯也沒好生吃，就在街上買了個芝麻餅就茶吃了，好好給胃騰地方，晚上好裝滷肉面。

雞爪子一個時辰撈出來，已經皮酥筋爛，鹵香味十足，只一吸皮肉就入口。沈佳肴啃了兩個雞爪子，強忍著沒再接著啃。實在是太少了！

又一個時辰把五花肉撈出來，切成一指厚的大肉塊，擱面上。瘦肉切成薄片，淋上提前拌好的調料汁，這個下酒最好了！

配菜好鹵，下鍋燒開後一刻鐘出鍋就成了。日頭才偏西，沈佳肴就把菜做好了。面也揉好餳著，他們回來一擀一煮就能吃。

沈佳肴有點心急，跑到學士館大門口的巷子等著，剛好賣荸薺的路過，稱了一斤。又一個賣沙梨的過來，那梨又大又綠，看著好吃，實則皮厚肉沙汁酸。

沈佳肴見推車賣的是個白頭髮老爺爺，瞬間想到自家爺爺。自家院中有兩棵柿子樹，每年秋天柿子豐收，爺爺也是這樣推車進鎮賣的。

小時候沈佳肴常跟著去，她嘴甜人生的也可愛，總能讓那些大娘大嬸留駐買一些。爺爺賣完柿子，就給她稱一斤麥芽糖。後來年紀大點，奶奶就不許她跟去，說大姑娘叫賣丟人！

爺爺便獨處上街，可每次賣完還是會給她帶禮物，不過不再是麥芽糖，而是紅頭繩或是絹花之類的便宜首飾。

想到這裡沈佳肴眼眶一熱，真想回家啊！只望著兄長此次高中，自己也好早點回家見爺爺奶奶，還有娘親。

再看那沙梨，難吃點煮糖水喝就好了，只怕這爺爺也等著早點賣完，好帶點小禮物回家接孫女呢！沈佳肴便上前買了三斤，那爺爺還多給了她一個。

見兄長他們依舊沒身影，沈佳肴便先把東西送回去，路過劉大爺家，本想留兩沙梨給他。不料他把沈佳肴領到後院菜院，指著圍牆邊上的一棵樹道：「你來我菜園這麼多趟，就沒看到它？」

沈佳肴看著那一樹梨子，默默無語半晌。其實她早先是看到的，只是剛剛看到那個老爺爺，瞬間忘記了。

走老遠了劉大爺還叮囑一句：「以後別買梨了哈，我這梨過幾天就能摘了，隨便你吃！」

沈佳肴到家把荸薺洗淨削皮拿鹽水浸著，一個沙梨切成小塊，加兩片陳皮幾片山楂干幾顆糖，在小爐子上大火燒開轉小火慢慢燉著。吃完滷肉面喝一碗正好消食。<="<hr>

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