湯碗裡加入粉，再放上一大勺雜醬和炸黃豆，醃的豆角切一點末放上，在頂上放一點蔥末。一碗開胃的酸辣粉就做好了。

只是粉絲粽黑，看著不太漂亮，這年頭還沒有人拿紅薯粉做粉絲，這種吃法可以說是頭一份。就看這四人的接受能力了。

再來做米粉，細米粉、珍珠粉之類的必須得有工具才成，現在的條件只能做最簡單的沙河粉。把米磨成粉加水、鹽和一點芡粉調成稀糊，蒸鍋里放個大鐵盤，蒸薄薄一層。

蒸好後掀下放涼，爾後像切手擀麵一樣切成條。一連蒸了好多張，一半和瘦肉湯煮了做湯米粉。一半拿三個雞蛋和青菜一炒，做個炒河粉。

前後小半個時辰，三份『麵條』就出鍋了。沈明遠全程旁觀，從開始的疑惑到驚訝，再到後來本能抹口水了。見佳肴和阿力有說有笑地端碗上桌。

他逮著空小聲嘀咕道：「從來到新安，我念想吃麵，沒一千遍也有八百遍。你都說沒麵粉做不了，這怎麼謝大人一來，你就一下子做三樣出來了？」

沈佳肴好笑地道：「謝大人一個外人，來了就幫大哥這麼大的忙，我是為了感謝他才絞盡腦汁想了這些假麵條。二哥你又不是外人，用得著我費腦筋討好！

還是你覺得，我平時做的飯菜不好吃？」

沈明遠趕緊搖頭：「好吃好吃！我就這麼一說，那佳肴，這些麵條，以後你也會做的吧？」

「當然！名字我都取好了，你看啊，這個半透明棕黑的叫酸辣粉，這兩上一個湯河粉，一個干炒河粉，一會二哥覺得那個好吃，以後就直接點名我來做！」

這時謝清濤和沈明覺來到餐廳，沈佳肴把手一擺：「噹噹當，請看，了不起的魔法師沈佳肴變出來的麵條！還請兩位大人不吝品嘗指導，若是喜歡，以後咱們在新安也有面吃了！」

「魔法師？這是什麼師？師承何處？」謝清濤笑著問。

佳肴一噎，乾笑道：「開玩笑的，我是說變戲法，快嘗嘗我變出來的麵條味道如何？」

五人坐好，沈明遠怕與大官同桌的毛病又犯了，好像那椅子有刺一樣，扭來扭去不自在。端過碗想大口吃喝，強迫自己一根根挑著吃的沒滋沒味，連蒜也不好就。

最後一咬牙，端起屬於自己那碗酸辣粉，站起來強笑道：「我去廚房看火。」說罷飛快去廚房，坐在燒火小凳子上，吃的大汗淋漓，過癮極了。

一碗粉吃完，心道，若是以後能每天吃一碗這樣的粉，我也不想面了！<="<hr>

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