雖然兔子肉少，不如吃雞鴨來的痛快，但兔子肉不柴，尤其是徐婉寧用辣椒爆炒過後，即便是不怎麼吃辣的林母，都對那個味道讚不絕口。

要不是想著徐婉寧的酒樓可能需要這些兔子，林母都想捉一隻湯來吃了。

「我等會兒要去酒樓一趟，順便捉兩隻兔子過去看看情況。要是吃的人多了，咱們可以找鄰居們也來餵養兔子，等兔子長成了以後，按照一隻幾塊錢來收購。」

「都聽你的。」林母望著兔籠子裡正在小口吃草的兔子，小聲說道：「我等會兒挑兩隻公兔子。母兔子基本上都懷崽了，這個時候將它們宰了，怪不落忍的。」

「好，那您幫我抓兩隻，我去收拾點東西。」

不大會兒工夫，徐婉寧就提著兩隻桶，騎著自行車去了酒樓。

現在不過早上九點鐘，酒樓的工作人員都已經到位，還沒有迎接第一波客人。

張大廚和楊大廚正在籌備中午的自助午餐，於大廚在後院煮豆子，準備今天的豆製品。

東子瞧見徐婉寧提著兩隻桶進來，立刻迎上前。

「嫂子，你這麼早就來了。這裡面裝的是什麼？」

「昨天回去後，找家屬院的嫂子們收了點黃豆，給於大廚用來做豆腐。」

聽小老闆提到自己的名字，於大廚用圍裙擦了擦手，立刻走上前，望著滿滿兩大桶的黃豆，頓時眼眸發亮：「這些豆子，足夠做一桌豆腐宴了！」

「這一桶是我昨天晚上就泡發的，今天可以直接用，這一桶就先留著。」

「沒問題沒問題。」於大廚笑呵呵道：「小老闆，除了北豆腐，嫩豆腐，豆腐腦，豆腐皮豆腐乾和油豆皮外，我還需要做什麼？」

「你會做什麼就做什麼吧。不用擔心賣不完，除了火鍋外，咱們還能做豆腐宴。」

「得嘞，我這就去做！」

沒有什麼比拿著高工資做老本行更開心的事兒了，即便是在舒適圈裡，他也要做到最好！

東子卻眼巴巴地望著徐婉寧手中的兩隻兔子：「嫂子，咱們酒樓終於可以賣爆炒兔肉了嗎？」

徐婉寧將兔子塞給東子：「其中一隻拿來爆炒，另外一隻拿來煮火鍋。不論是爆炒還是煮火鍋的兔子，都不賣錢，今天免費給客人品嘗。」

「這這這……」東子皺眉：「會不會太虧了？」

「不虧，只有讓客人品嘗到兔肉的美味，才會有越來越多的人點兔子吃，不是嗎？」

東子忙不迭點頭：「我這就安排下去。」

張大廚停下備菜，抓起兩隻兔子就去後院湯。

兔子湯好以後，張大廚剛想詢問徐婉寧兔子要怎麼吃，卻見自家小老闆已經擼起了袖子。

「今天的兔子，我親自來炒。」

聞言，張大廚和楊大廚的眼裡瞬間迸射出亮光，眼巴巴地看著徐婉寧，搓著手，試探著問道：「小老闆，我們能在一旁觀望嗎？」

徐婉寧不明所以地看著他們：「不然呢？我本來就是要教你們的！」

她的主要精力還是放在學業以及雜交水稻上，總不能每天來酒樓炒兔子肉吧？

所以她要將這道菜的精髓交給兩個大廚，以後這道菜，就能和麻辣小龍蝦以及滷煮一樣，成為徐家鋪子酒樓的招牌。

「記住了，首先清洗兔子的時候，要……」

徐婉寧將注意事項一一交給了兩位大廚。