徐婉寧看出了楊大廚情緒不高，安撫道：「第一次能做成這樣，已經很不錯了，之後再多多練習就是了。」

這個時候，來酒樓用餐的人已經陸陸續續多了起來。

徐婉寧將三盤兔子肉混在了一起，吩咐東子：「用一些小盤子，將兔子肉分出來，每一桌送上一小份，讓他們品嘗一下。」

一隻兔子，去過皮毛，其實剩下的也就一斤多一點，委實不多。

第七百二十四章 加工資

但因為加了辣椒和其他配菜，所以裝在盤子裡其實也不少。

只是兔子肉比較少就是了。

不過這個贈送活動，還是勾起了好些人的好奇。

「這是兔肉？不是說兔子肉不好吃嗎？」

東子笑呵呵地解釋道：「並不是兔子肉不夠美味，只是比起雞鴨這一類的家禽來說，兔子骨頭多肉少，吃不到多少肉罷了，所以農家戶不怎麼愛養兔子，不划算。但是兔子肉的味道，可是這個！」

東子豎起了大拇指，「您各位嘗一嘗，看我有沒有誇大其詞。」

「蘇經理都這麼推薦了，那我可得好好嘗一嘗。」

客人夾了一塊兒兔子肉餵進嘴裡，輕輕咀嚼了幾下，之後就是劇烈的咳嗽，將贈送的酸梅湯一飲而盡，這才拍著胸口意猶未盡。

「好吃，比起雞鴨肉來說，確實好吃的不是一星半點。就是吧，這個辣椒有點太辣了，嗆得慌。」

「我跟後廚交待一句，下次少放點辣椒。」

「蘇經理，這個炒兔子肉，多少錢一份啊？」

價格，剛才在後廚，徐婉寧和東子已經商量好了。

「眾所周知，兔子去掉皮毛後，一隻兔子也不剩多少肉了，而且兔子有大有小，按只算的話，對顧客來說不划算，所以我們打算按斤稱。」

「按斤稱？」這個倒是稀奇！

「沒錯。兔子就養在我們後院，想要吃爆炒兔肉，或者拿兔子肉來煮火鍋的客人，可以自己去後院挑選你心中的夢中情兔，選好以後，我們會將兔子湯好，去掉皮毛以後稱重。兩塊錢一斤，一隻兔子約莫一斤半到兩斤的樣子，也就兩三塊錢。」

「如果是拿兔子涮火鍋，我們會免費贈送一盤功夫土豆片，如果是爆炒兔肉的話，用到的配菜免費贈送，我們的配菜有六種，每一份爆炒兔肉可以選擇兩到三種配菜。」

聞言，大家不約而同地看向了後院。

「這也不見你們養兔子啊！」

「這不是今兒讓大家免費品嘗一下兔子的美味嘛，要是大家不能接受，我們就不浪費這個工夫了。要是吃的人多了，我等會兒就去市場買兔子去！」

「哈哈哈，蘇經理這生意真是越做越大了，連兔子都要現餵現養。」

「那必須的，得讓我們的顧客吃到最新鮮的食材，這可是我們徐家鋪子酒樓一直以來的傳統。」

「這樣，蘇經理，先給我預定四隻兔子，等你們的兔子長到能入口了，我第一時間來吃。」

「給我也預留個兩隻吧。火鍋煮兔子的味兒沒嘗過，也不知道好不好吃。」

東子不得不佩服徐婉寧的神機妙算，立刻接話：「我們老闆早就想到了，所以還留了一隻兔子，打算等會兒用火鍋底料煮了給大家品嘗。」

但因為兔子太小，而好奇的顧客又太多，所以每人就只分到了一小塊兒。