剛煮完雞蛋的鍋本來就是熱的，水分幹了後直接倒油鋪滿鍋底，接著用筷子一個個下餃子，小火慢慢的煎兩分鐘，隨後倒上半碗水澱粉，蓋上鍋蓋燜。

鍋蓋勉強隔絕了味道，等揭開鍋蓋那一刻能聞到一股濃烈的香味。此時餃皮已經呈現透明感，肉眼能看到裡面餡料的顏色，像蝦仁、玉米粒的顏色最明顯。出鍋前撒上一撮芝麻，整個煎餃頓時變得更加好看。

因為鍋比較小，一鍋也煎不了太多餃子，應望拿了兩個碗過來，先給自己和魏雲舒分了分。

「雲舒，吃飯了！」應望朝廚房喊了聲。

魏雲舒從裡面出來，「好了？」

「好了。」應望說：「快嘗嘗。」

魏雲舒手裡拿著筷子出來的，眼神一瞥就看到了煎的微焦金黃的餃子。夾起一塊，一面麥面軟糯微彈、一面則焦脆酥香，是兩種完全不同的口感，在輕微油脂的混合下，裡面的蝦仁與嫩玉米粒又帶有一股清甜，是和昨晚上吃的水餃完全不同的感覺。

應望期待的看著他，「感覺怎麼樣？」

魏雲舒毫不猶豫的說：「感覺非常好！」

應望臉上綻露出笑容，「那就好。」不枉他今天特意改了個花樣兒。

又是一個煎餃下肚，品嘗著嘴裡的味道，魏雲舒又說：「煎餃跟水餃還真是不一樣，明明是一樣的餡料一樣的餃皮，換個吃法就跟換了種食物一樣。」

此時應望已經端著自己的碗吃了，他對自己做的煎餃也很滿意。聽到魏雲舒這麼說，就美滋滋的笑了起來，「本來煎餃和水餃也是不太一樣的東西，不然人家怎麼一個姓煎一個姓水呢。」

魏雲舒大笑起來，「你說的非常有道理，妙不可言。」

應望也跟著哈哈笑。

一小鍋肯定是不夠吃的，而且現在天氣熱，又沒有冰箱能保鮮，已經放了一晚上的餃子要是不抓緊時間吃完，等到中午太陽徹底大起來溫度升高，那餃子估計都要放酸了。

因此應望又給煎了些。

吃第二鍋的時候劉青劉芳兄妹倆一人背著個小背簍一人拿著個小籃子從外回來，應望就說：「都幹了趟活回來了。」

劉芳嗅著空氣中這熟悉又不太熟悉的香味，努力壓下心中的渴望，抿唇一笑說：「是呢，我和哥哥去挖了些野菜撿了些菌子。」

應望不放心的問：「那些菌子你們都認識嗎？以前吃過沒？」

劉青放下背簍，「吃過。」

劉芳補充，「每年奶奶都會帶我們去撿菌子，還跟我們說了哪種能吃哪種不能吃，我們現在撿的都是能吃的。」

張奶奶教的，還吃過，那應該不是毒蘑菇。應望稍稍放心，但還是叮囑了句，「有些菌子有毒不能吃，你們撿的時候別撿不認識的。」

劉芳點頭，「奶奶也這麼說。」

應望看他們倆小小的年紀卻忙碌的井井有條，惻隱之心驟起，「你們倆吃過了嗎？」

劉芳控制不住的咽了口口水。