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經過不斷的攪拌肉糜已經上膠,鍋里的湯燒開後用手擠出一個個丸子下鍋,等丸子煮熟後加少許青菜,這樣青菜肉丸湯也大功告成。

魏雲舒聞著廚房裡各種香味夾雜的香只覺得飢腸轆轆,他連忙將菜往客廳里端。

應望則去洗了把臉,一頓飯做下來,他汗流滿面,得洗洗才舒服。

最後,飯桌上擺了一桌子。

曲紅色的扣肉已經用碗翻了面兒,帶皮的肉片整整齊齊的立在碗中;紅燒魚塊裝了一大缽,每一塊魚肉都呈金黃色;麻婆豆腐用蔥花點綴,紅綠相間顯得格外漂亮,而掛著濃稠湯汁的豆腐塊無疑也很吸引人;油渣炒萵筍片就顯得格格不入,青翠的顏色卻格外奪人眼球,幾粒紅辣椒與黃褐的豬油渣也為其平添魅力:提前預留出來的滷味拼盤很豐盛,鹵豬頭肉、切開的滷蛋、各種鹵素菜陳雜,讓人不知先夾哪個好;青菜肉丸湯湯清味兒淡,一個個肉丸子漂浮在湯里,與青菜交相輝映。

六道菜,有葷有素有湯,還有涼菜,取一個六六大順之意。

此外,自己買的月餅也擺了四塊出來,三一式擂疊著,精巧又漂亮;還有張奶奶送的豆包也上了桌。

原本應望沒料到張奶奶會送豆包給他們,所以就準備了水果,一共湊齊八樣,取一個吉祥如意的好意頭,但既然張奶奶送了東西,那水果就不擺了,也是一樣的。

八樣東西擺在方桌中間其實挺壯觀,每人再裝一碗白米飯,然後面對面坐著,讓應望和魏雲舒瞬間有種此生都圓滿的感覺。

憑藉兩人的關係,彼此間壓根不用客套,拿上筷子就是乾飯。

應望率先朝扣肉發起攻勢。

特意切厚一些的肉片裹上了磨得細膩的米麵,用筷子夾住的時候還在微微發顫,但並沒有米麵簌簌落下,因為蒸出來的油已經將其粘粘附著在肉上。曲紅,極亮眼的顏色。

入口,已經蒸得軟爛的肉稍微一抿就化了,那看起來頗為油膩的肉吃起來卻絲毫不膩,只剩下無與倫比的香。

扣肉常分咸口和甜口,應望兩種都愛吃,可非要做選擇,那他可能更偏愛咸口一點。原因很簡單,咸口下飯且不容易膩,而甜口應望常常吃三四片就膩的不願意再下筷子。但咸口他卻能單吃半碗。包括碗底的細米麵,被油浸泡的油滋滋的,用來拌飯可下飯。

當然,桌上這麼多菜,不著急拌飯。

魏雲舒率先伸筷子的是紅燒魚塊。剁成小塊的魚已經被煎的四面焦黃,魚皮輕輕一撕就能下來,滿嘴焦香。魚肉外焦里嫩,輕微的辣感讓混了各種調料的滋味顯得更加豐富,再來一口白米飯,那感覺絕了。

麻婆豆腐更是下飯利器,先仔細挑出花椒粒,將已經混雜在一塊的肉糜、豆腐、醬汁和米飯攪拌開,吃一口是滿嘴的椒麻香。如果舌尖碰到豆腐粒,那種滑嫩的感覺更是驚喜。

如果嫌它們重口,那還能來一筷子油渣炒萵筍片或者青菜肉丸湯,這兩樣都是清淡口,清爽又不顯寡淡,用來改口味清腸胃再好不過。

尤其那青菜肉丸湯,單獨拿個碗來喝湯,滿嘴的咸鮮。

「雲舒,喝湯,湯不錯。」

「好。」

「張奶奶包的豆包也好吃,紅豆已經蒸面了,臘肉雖然有點咸,但吃起來很香,連蔥花都好吃。」

「餡料應該是提前炒過的。」

「肯定的,不然不會有油。」

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