濃香的蔥油成型後，秋華年把酸菜用清水淘洗了一遍，也切成細絲，放入鍋中和蔥一起翻炒，鍋氣與水汽升騰而起，院裡的香氣變得複合起來。

酸菜炒軟炒得半透明後，熗鍋面最關鍵的「熗鍋」便完成了，接下來秋華年給鍋里加入水，把雞蛋和醬油、鹽這些調味放進去，大火滾到沸騰後，再放入手擀麵條，一道簡單家常的熗鍋面就做好了。

手擀麵做的比較粗，在鍋里多燜一會兒剛好，秋華年揭開鍋蓋，麵條吸足了湯汁，呈現出粘稠柔軟的狀態，金黃的色澤令人食慾大開。

秋華年給每人都盛了一碗，招呼大家搬桌子吃飯。

熗炒過之後，酸菜的味道沒那麼沖了，與蔥香融合在一起的微酸撫慰著被悶熱天氣影響的胃，坐在太陽已經西沉，天空尚未黑暗的院子裡，吹著夏日傍晚的涼風，吃上一口這樣的酸菜熗鍋面，幸福感油然而生。

原本到了夏天，大家胃口都不太好，但今晚的酸菜熗鍋面九九和春生都吃完了一大碗，秋華年吃完後還意猶未盡添了小半碗，杜雲瑟添了一整碗。

換做平時，春生恐怕已經在纏著秋華年多做幾頓這樣的熗鍋面了，但他現在自認為還在「鬧彆扭」期，扭扭捏捏了半天，也沒把話說出口。

秋華年一眼就看出了春生的意圖，但春生不開口，他也當做不知道，笑眯眯的把鍋里剩下的小半盆酸菜熗鍋面盛出來，送到前面園子裡給瓦匠父子三人加餐。

湯麵不能留過夜，時間久了就成了糊糊，秋華年做的有點多，不如送給瓦匠們，他們幹的活重，吃多少都不夠吃的。

杜雲瑟陪秋華年一起過去，順便看看新房子的進度。

目前新房子已經開工十天了，秋華年出手大方，瓦匠們自然乾的賣力，加上還另外雇了干雜活打下手的人，房子的進度比預期的還快，正房和廂房的底子已經差不多蓋好，就差上樑封頂，安裝門窗以及盤炕了。

門窗這些得量好尺寸專門找人訂做，除此之外，房子多了家具也得添一些，至少常住人的幾間要布置好，秋華年打算這兩天再去一趟縣城採購。

加上他們離開時九九賣高粱飴的銀子，秋華年手裡現在有足足二十七兩銀子，可以在精打細算後買些好東西。

買莊寡婦家的園子花了一兩半，瓦匠的工錢一共三兩，村裡的三個勞工加起來在一兩以內，磚瓦木料這些加起來花了十兩，目前新房子的花費已經超過十五兩了。

不過房子蓋的夠大夠結實，什麼都值。

第二天，秋華年和杜雲瑟安頓好家裡後，一大早天剛亮就趕著騾車出發去縣城，儘量避開正午灼熱的日頭。

秋華年在城南找到一位風評很好的木匠，和他訂了正房和廂房的門窗，又挑了幾件現成做好的家具，交了定金，約好五日後送到杜家村。

杜雲瑟看著這位年紀不輕的木匠，一直沉默著，秋華年注意到他的異常，出來後拉了拉他的袖子。

「雲瑟，你還好嗎？」

杜雲瑟回神，垂眼搖了搖頭，「無礙，不是還要買棉花和布嗎？我們過去吧。」