秋華年好奇,「蝶阿嫂每日都去擺攤?」
鄧蝶邊點頭邊坐下來,見秋華年態度和善,而且像是真的感興趣,她說話也放鬆了許多。
「我本來說不來襄平府的,在府城過日子多費錢啊,可大智非要接我們過來。」
「到了府城後果然不出我所料,這巴掌大點的小地方一個月租金就要一兩半銀子,吃飯喝水甚至上茅廁都要花錢,誰受得住?」
「大智明年還要去京城考試呢,我一合計,索性做點小吃食在外頭街上賣,多少賺一點。」
王引智已經是舉人了,雖然沒有買下人,但有使用下人的資格,裡頭有很多操作空間。他的妻子自己做點小吃到外頭售賣,不會有不長眼的跳出來說什麼商戶的問題。
王引智無奈道,「我鄉試放榜後努力攢了些銀錢,本來看好了另一處大一些的宅子,還想帶家人們去成衣鋪子買套好衣裳,結果……」
結果被來府城的鄧蝶訓了一頓,錢也全被收走了。
鄧蝶自然有自己的道理,「你是不當家不知柴米油鹽貴,你還沒當官領俸祿呢,現在不缺衣少食就行了,錢攢著給你讀書考試用多好。」
「你說對不對,鄉君?」
秋華年忍著笑說,「蝶阿嫂說得對,錢是該管緊些,量力而行,該花的地方花,該省的地方省。」
他邊說邊看了眼杜雲瑟,無聲地問杜雲瑟有沒有什麼意見。
沒有絲毫家裡財政大權的杜解元微微頷首,表示夫郎說得都對。
鄧蝶見兩人都認同自己,得意地沖王引智揚起下巴,王引智只好無奈地笑著點頭。
「蝶阿嫂在外面都賣些什麼?」
「就是和我婆婆一起炸些糖糕、麻花、菜盒子,跟著街上其他人一起賣,除此之外還賣我娘教給我的祖傳熏魚,可惜熏魚材料貴定價高,賣不出去多少。」
見秋華年感興趣,鄧蝶讓兒子王歲安去當廚房用的右耳房的架子上取熏魚過來。
熏魚端上來,是順著魚身豎著切開的厚度半寸左右的大魚塊,呈漂亮的焦褐色,在盤子裡散發著濃郁的香料和醬油的複合香味。
鄧蝶說,她母親一家當初是從松江府逃荒來遼州的,這熏魚是南邊的手藝,方子祖傳多代,因為材料費太高,她之前一直沒做過,到了府城後才想做出來賣錢,但原材料價高售價降不下來,附近沒有多少人捨得買。
秋華年拿起一大塊熏魚,這盤熏魚雖然是用刺較多的大鯉魚做的,但處理生魚時取過一次刺,又經過切塊油炸,剩餘的小刺全都變得酥脆,完全不影響食用。
外酥里嫩,入味十足,不知不覺間,秋華年就吃完了一整塊。
味道和外形都很像他上輩子去上海旅遊時嘗過的熏魚,可惜當初沒想辦法學一個秘方。
鄧蝶見秋華年喜歡吃,招呼杜雲瑟還有柏泉與星覓都嘗一嘗。
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