葉盞想了想，打算做一個五香鹵毛豆、豆乾，糟滷鴨雜，油炸小雜魚、醃瓜菽扣肉。

大相國寺的僧人給她送了些珍貴的豆乾做謝禮，正好拿來滷了。汴京水系眾多，鴨雜和小雜魚倒不貴，醃瓜只需從自家缸里撈出來。

算下來只用購買鴨雜和小雜魚並一角肥豬肉，算下來也就花個幾十文。

今日做菜剩下了許多鹵湯，一部分拿來小火燉煮做以後的鹵湯老湯，一部分則拿來鹵些素菜，正好不浪費。

糟鹵則囑咐葉大富打酒時跟人買點釀酒副產品糟鹵，回家後將洗好的鴨雜浸泡進去便是。

幾下就籌謀好了菜式。等肉買回來放入鍋中燉煮，再將大塊帶皮肉放入油鍋里煎炸，看到肉皮漸漸燒焦起了泡泡，這才撈出切片。

調料烹煮後將五花肉整齊鋪入碗中，加上醃瓜菽同煮。

醃瓜菽扣肉的香氣在家裡彌散。

宓鳳娘被葉大富哄了半天心情也多雲轉晴，先來給女兒道歉：「是為娘的太過貪婪，多虧女兒幫我解圍。」

又給葉大富道歉：「我那老毛病你也知道，有鬱氣就拿你撒氣，你在外面辛苦，回家還要受我的氣……」

葉大富趕緊拍拍妻子肩膀憨笑：「你憋在心裡才不好呢，生了病看郎中得多少錢？」

逗得宓鳳娘噗嗤一笑。

笑完後她開始清點今日收穫：「紅纓帶一貫，荷包五貫，點心兩貫，小銀錁子十五貫。」

又幫葉盞算帳：「今日擺攤賺了五百文，幫大相國寺得了知事僧兩百文的謝禮，還得了幾包豆乾。」

葉大富也獻寶：「我今日擺攤也賣了一百文。」

「再加上全家人搶了賞錢有十一兩，今日全家賺了三十四貫零八百文。」

這麼多！葉家人歡歡喜喜，有了這些錢家裡的日子又能好過許多。

就在全家歡樂之際，有人敲門：「請問是在州橋夜市上擺攤的葉家嗎？」

第19章

來人是個中老年男子，穿著綢袍直裰，腰間繫著金絲玉佩，看著大約是中產之家。

身後還跟著一位夫人，進門後拱手行禮：「叨擾則個，我與渾家兩人在大相國寺進香，吃了這位葉二姐做的飯菜覺得滋味適宜，正好我家老太太近來要辦一場素食宴席，不知您可能接下？」

葉盞點點頭。

那人喜出望外：「定金是一貫錢，等禮成之後還有四貫錢謝禮。」

葉盞當然是一口應下，五兩銀子承辦一場壽宴在中等階層里算很高的報酬了。<="<hr>

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