葉璃也拿著火夾有樣學樣,點燃了泥風爐,接過姐姐手裡已經裝好的砂鍋丸子煲,開始燉煮,聽說要這砂鍋煲要做二十鍋呢,今天先把難煮的素丸子、蓮藕這些煮熟,明日正式宴席時再擺上粉絲白菜等容易軟爛的配菜,這樣能加快出菜效率。
饒是有葉家奴僕幫忙,葉盞還是做到了深夜,為著感謝陶夫人款待,她還做了一頓簡單的晚飯叫僕人送過去。
大夫人不茹素,葉盞便做了肉菜:有紅燜蹄筋、小茴香爆羊肉、雙色橘瓣魚圓。
陶夫人打眼一瞧,這都是精心烹飪的大菜,顯然是用了心思。
除此之外,紅燜蹄筋燉煮入鍋後就不用多管,小茴香爆羊肉爆炒很快,魚圓容易熟,不會耗費太久功夫,也不會耽誤正事。
要是葉盞拍馬屁耗費功夫做飯菜給自己吃,把精力都投入今日反而耽誤了明日的正事,那陶夫人肯定不會喜歡葉盞,覺得她只會拍馬屁。
像現在這樣就很好,
既能表達感謝之情又不是一味逢迎,陶夫人覺得葉盞很不錯。
秋心也在旁邊說葉家人好話:「葉家雖然做了肉菜,但自己一口沒吃,跟廚房裡僕從一起吃的大鍋菜。」
為人謹慎本分,陶夫人點點頭,叫秋心給葉家母女三人額外送去一百文的喜錢:「諸位明天也要辛苦,先沾沾我們家老太太的長壽意頭。」
隨後等丈夫來才開始品嘗今日的菜餚。
陶編修看見桌面倒是眼前一亮:「好別致的菜色。」
一對兒女也拍手:「今日有好飯食!」
陶大夫人不由得好笑,她掌家以來為做表率,將家中預算裁減了不少,自然便也簡單,每日裡不過是兩餐。
再加上老夫人茹素,二夫人見到府里上的菜餚里有肉菜第二天必然會在老夫人跟前上眼藥,說「娘都在吃素,我們這些做兒女的吃肉,哪裡安心得了。」
來回幾次就讓老夫人心裡不舒服起來。她茹素雖然是自願,但看著兒媳婦大魚大肉享受自己吃素總覺得讓晚輩占了便宜。
時日多了,大夫人便也吩咐廚房,少見葷腥,除了給孩子們的飯食照舊,她和老爺基本不怎麼吃肉。
這樣才讓老夫人滿意。
因此大夫人慈愛指著盤子的菜道:「沾了老夫人的光,為她整治壽宴的廚娘孝敬過來的。」
陶編修給妻子夾了一筷子,自己才迫不及待夾起一塊蹄筋放進嘴裡。
紅燜蹄筋肯定經過了長時間的燉煮,所以蹄筋軟爛,糯糯的,軟軟的,外延的幾乎入口就化,但內里還有嚼勁。<="<hr>
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