食客立刻決定等回家時也點心也要來一份。
他又吃了幾種,黑芝麻紅豆沙濃香甜滑。居然還有芝麻椒鹽口味的,咸香口,適合那些不愛吃甜的顧客。
「嗝。」等打了個滿足的飽嗝,他才意識到自己吃了許多。
這才想起正事:「夥計,來幫我打包。」
可到打包時候才猶豫,這選哪個呢?
剛才沒留意,三種月餅,每種裡頭的餡料都是相通的,舉例來說,就是林檎果醬一種餡料,就有硬皮月餅包林檎果醬的、有蘇式月餅包林檎果醬的、還有冰皮包林檎果醬的。
這餡料有林檎果醬、黑芝麻紅豆沙、金沙奶黃餡、五仁餡、桂花糖餡兒、玫瑰餡、冬瓜蓉鹹蛋黃、綠豆沙……二十多種醬料。算下來就得買六十多種。
「也罷,每樣都來五個!」食客大手一揮。
他滿意看著夥計包月餅:「三百個我拿不了,送我府上去。」買多了也沒關係,多出來的正好撿樣包裝成禮盒送親友。
至於禮盒嘛,就不花錢買了,自己買些好看禮盒叫家里僕人包裝就好,所謂該省省該花花嘛。
像他這樣的中等門戶人家注重實惠,便不會花錢買價格高昂的食盒,不過像達官顯貴送禮,還是會直接要了包裝禮盒。否則旁人送的是葉家月餅禮盒,你送的是自家買的禮盒,裡頭卻包著葉家月餅,這不是出醜嘛。
葉盞又學前世那種打折促銷的方式,將月餅切成了好多個小塊,再用牙籤試吃,立刻又引來了許多客人。
客人們來店裡吃月餅,大凡經濟不差的自然都會掏錢購買,葉家的月餅便宜,便宜的那種兩文錢一個,裡頭油糖酥齊全,用料紮實很能填肚子。
再就是許多客人惦記著葉家月餅的滋味,難以取捨到底買什麼,有許多會來個排列組合,一口氣買許多。
買多了也不虧,放著慢慢吃罷,葉家酒樓明說了,只有那奶油餡料的需要現吃禁不住放,其餘的兩種月餅放個三五天不成問題。
中秋將至,葉家酒樓的生意因為月餅又大大火爆了一回。而且很多食客慕名從城裡來郊野買月餅,買完後順帶在葉家酒樓吃一頓飯,葉家酒樓再次出現了人擠人現象,重現了一開始開業時人頭攢動的景象。
京城中誰都知道葉家酒樓的月餅從未見過,樣式新穎而且滋味美妙,如今誰家走親訪友都時興提溜兩提油紙包葉家的月餅。
再不濟自己家拿來吃也好啊。
因此葉家酒樓這幾天便常年有一個大長隊排在門外,都是專門買月餅的人。
月餅賣的好,雖然便宜好,但架不住薄利多銷,酒樓里的營業收入又大大提升了兩成。
讓宓鳳娘驚訝不已:「這點心,又不用占桌子,又不用我們清掃桌子碗盤,就能賺這許多錢。」
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