第120章 學徒
劉嘉遠還打算跟莫桐混熟了之後,再慢慢地提出要接手這家店的想法。
最少也得熬個四五年吧,那時候她也存了一筆積蓄,只是沒想到莫桐突然問她想不想接手。
感覺被戳中了心底裡面的謀劃,讓劉嘉遠心頓時慌了起來。
莫桐看著劉嘉遠的神情,遲疑地說:「你沒有這個想法是嗎?」
這讓劉嘉遠更慌張了,「我、我、我有這個想法。」
她撇了一眼莫桐,對方眼神中依舊帶著欣喜,因為她的回答表現得非常的高興。
「太好了,不過你要接手的話,我有點條件,如果你認同的話,可以把你的規劃告訴我,我都會支持你的。」
劉嘉遠點點頭,心裡想著:莫桐似乎沒有因為她想要繼承這家店而有別樣的眼神。
畢竟她們本來就沒有什麼關係,她還是被莫桐媽媽資助著的小孩,其實細細想想也很尷尬,畢竟莫桐跟媽媽關係不好。
而且她們相處的日子也才幾個月時間,因為她的廚藝出色,進來就成為了廚師,現在還被莫桐當做接班人看待。
這個發展也太快了。
不過不如說是劉嘉遠趕上了這個時機,因為莫山雁擅自花錢推廣,導致店鋪爆火,是擴張的好機會。
莫桐還在說:「不管是你開分店還是到時候接手這家總店,之後的運營利潤都要分我20%的分紅,你能接受嗎?」
劉嘉遠睜著眼睛,顯然對她說的話不太理解,她廚藝是很好,但是在運營店鋪方面確實沒有過經驗。
莫桐簡單給她舉例:「比如一個月營業額三萬,扣除掉店鋪運營和人力成本剩下一萬五,從淨利潤裡面扣除20%,分別給我和梧杉兩人,懂嗎?」
「開分店之後的營業額呢?再扣除20%嗎?」
「那就是兩家店的淨利潤合在一起扣除20%,當然你開分店具體怎麼規劃,這二十是招牌的價格,如果你需要錢我可以給你,分成百分比也相應要提高。」
劉嘉遠拿出紙筆,一邊聽一邊算,果然寫出來的東西還是比腦子算要簡單明了。
「如果你想要接手老店的話,我現在還不能放手給你,一方面是你沒有經驗,一方面我現在還不想退休,估計還要十多年的時間。」
劉嘉遠點點頭,內心也覺得這個時間太長了,只是開分店她又有點沒信心,畢竟她現在確實只會做菜還不會經營。
莫桐看出來她心中所想,說:「你就儘管規劃吧,你有什麼不會的我教你就好了,畢竟我的接班人不可能是個什麼都不會的笨蛋,不然我的招牌豈不是被我自己親手砸掉了?」
看著莫桐鼓勵的眼神,劉嘉遠坐直了身子,用力地點點頭。
當天晚上,劉嘉遠就沒有睡好,她一直都在想著未來的規劃,第二天上班鬧鐘響起來,她差點就沒起來。<="<hr>
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