能寫多少，就寫多少吧。許黟著墨書寫，花了半天時間，把《傷寒雜病論》中十卷之一寫出來。

全篇有八萬多字，以許黟的速度，每天拿出兩個時辰用來抄錄，也要半個多月的時間。

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十天之後，糖漬枇杷可以開蓋吃了。

三十多斤的枇杷，去皮去核，糖漬過後就只剩三分之一多。用乾淨的勺子舀出來放到碗裡，還沒吃呢，就先聞到一股清甜的果香味。

許黟用筷子夾了一塊吃進嘴裡，口感軟甜，好似黃桃罐頭，但味道不一樣，沒有黃桃罐頭濃郁的香味，反而吃著清涼可口，依舊有潤喉清肺的作用。

他很驚訝，連忙去到院子裡，摘了一把薄荷回來。

這薄荷是他從山腳下看到的，便挖回來種在院子裡，沒想到種活了。

薄荷能清利頭目、疏肝行氣、利咽等諸多功效，還可以用它來治風熱感冒，咳嗽，化痰……它有個土名叫「銀丹草」，有的百姓會拿它來當野菜吃。[注1]

當菜吃的話，可以拿來煮薄荷粥，炒薄荷飯。三月三時，有的地方民俗會用薄荷、九層塔、雞屎藤等剁碎炒飯，做出來的炒飯味香營養價值高，屬於藥膳之一。

許黟不做炒飯，他做的不好吃，他拿薄荷泡茶。

加入金銀花、白菊，再有少許鹽巴，喝著能神清氣爽、解毒敗火。[注2]

最近他夜夜挑燈抄錄醫書，睡得比之前的都要晚，他就連著三天摘薄荷泡茶，加上白菊，還能起到清目作用，一舉兩得。

摘回來的薄荷用清水洗淨，再拿開水燙過，放進到盛著冰水的碗裡，加入一勺糖漬枇杷。

沒一會，許黟獨創出一道香飲子。

獨樂樂不如眾樂樂，他打算去請幾個相熟的人過來品嘗。

第40章

薄荷枇杷飲是許黟給新冷飲取的名字, 雖然是冷飲，但在夏天裡喝上一杯，對解渴消暑、清肺潤喉都有不錯的效果。

所以, 許黟猶豫著要不要將這「薄荷枇杷飲」當做一種藥膳飲料。

在一千多年前出現「藥膳」這個詞之後，關於藥膳方面的內容和食療的方子隨著時間推移越來越豐富。明清之前，就有《黃帝雜食飲忌》《食方》之類有名的醫書，後來在名醫孫思邈著寫出《備用千金要方》後, 更是把食療這一門學科加以完善跟補充。[注1]

後代人里, 專注這一門學科的也在一步步地改善添加，還搭配出更適用於新時代的藥膳食方。

由於藥膳不單單起到治病的效果, 它同樣能強身防病。時下的權貴、大戶人家, 對藥膳也是相當的信賴與推崇。

好些人家, 還會請大夫去家量身定製好的食療方子，便是想身體康健，長命百歲。