把這些醃製好的裡脊肉放到麵糊裡面,外面都裹上了糊糊,就可以挑出來油炸。
這法子是許黟說了一回,何娘子嘗試著做出來的。
剛炸好的裡脊肉熱騰騰的,撒上茱萸碎,吃著香酥可口,裡面的肉又嫩又鮮。
許黟說這肉可以用來涮邊爐,他們還是頭次聽到有這樣的吃法,便跟著他照做。
結果,這涮過的炸裡脊肉,外面的麵糊變得軟嫩嫩的,好似咬到滑不溜的泥鰍魚。
鑫盛沅和陶清皓兩人都愛用裡脊肉涮邊爐。
邢岳森卻不喜歡,他喜歡直接吃,那樣味道更加咸辣香酥。
而家裡其他人和許黟一樣,兩種吃法都喜歡,時不時地換著法子吃。
吃了邊爐,一群人聚在庭院裡喝茶賞月。
這日是小寒,離著春節還有十幾天。
不知過了多久,忽然有人喊道:「下雪了。」
泛著白光的雪花從空中飄落,庭院裡的人裹緊領口,將兩手揣到袖子裡兜在懷中。
許黟望著飄飄飛舞的雪花:「新的一年又要過去了。」
「今年沒有去年那般冷,但也冷得很。」唐大叔輕嘆口氣,不曉得鄉下人家,可都備足了柴火。
許黟回頭,望著他夾雜白絲的頭髮,問他:「唐大叔,年後你還會出去行商嗎?」
唐大叔搖了搖頭,不去了。
這回他在西陵鎮裡遭了這事,家裡的婆娘嚇破膽,才回來一天,他就被嚷嚷著頭疼,答應她以後不跑商了。
許黟笑起來:「挺好的,唐大叔要是覺得在家中不習慣,也可練些養生的拳法。」
「黟哥兒是有?」唐大叔好奇。
許黟道:「有個養生拳法,確實很合適。」
……
眼見一年又過去,新的一年沒過幾個月,張鐵狗傳來好消息,李夢娘生了,生了個大胖小子。
足足有五斤二兩,把穩婆都給驚呆了。
鄉下人家,平日裡吃的油水不夠,葷食都少有,別說生個五斤多的嬰兒,四斤重的都少。
這小人兒出生時,瞧著肥肥嫩嫩的,有蓮藕臂,不難看出來,這年輕的新婦被照顧得很好。
生產前,許黟就被張鐵狗拉著來百里村了,這會兒,他坐在堂屋外面,看著穩婆把小孩抱出來,一邊嘴裡說著賀喜的話。
張鐵狗緊張問她:「夢娘呢?她怎麼樣了?」
「產婦好著呢,就是頭個孩子生得慢,使了不少力氣,這會睡著了。」穩婆笑著說。
張鐵狗聞言不放心,還要許黟進屋診脈看看。
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