衛柏見著章懷文頃刻就想起昨日的承諾，笑著打趣說：「這是要和我們趕一趟吃早食了？」

說起這個章懷文就有些心煩，帶著些抱怨說：「聽你昨日說不賣早食了我還想著日後得由奢入儉了，誰知道開門就聞見餛飩的香味兒了。」

衛柏早就在章懷文開口前就下餛飩了，「什麼口的？」

「一個酸湯一個生煎！」章懷文脫口而出，看著熱氣騰騰的鍋子心中滿足。

做好後章懷文和兩位廚師一同在廚房裡吃，「今日下雨，客棧前的空地可擺不了桌椅了，今日你飯館裡又有的忙嘍！」

見張明智和陶金端著待洗的碗碟進來，孫嬸今日的主要活計就開始了。

「阿金，你來接著揉面。」

陶金接過揉面的活兒，涼麵賣得可好了，可一打眼就覺得少了，「東家，今日的涼麵是不是備少了？」

衛柏正在調獅子頭的餡兒，時不時還看眼切蔥姜蒜的秦成志，陶金這一問倒是提醒他了，「明智，你今日少搓些冰粉，昨日一半就行。今天驟然降溫吃的人應當不多，等過幾日又熱了再多做些。」

時間還早，衛柏見廚房裡有條不紊的，說：「我去市集上看看有沒有藕賣，若是你們涼麵和冰粉做好了我還沒回你們就將這兩盆螺螄洗剪好。」

陶金和張明智轉頭看了眼衛柏指的兩隻大木盆，點了點頭。

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第37章 臨時起意的菜單

「臨近午間才開始做生意，你們手上的活忙完了就叫其他人也過來幫忙。」

說完衛柏又和秦成志交代拿一塊嫩薑和幾根甘荀，切成細丁狀。

市集上大多都是趕著新鮮買菜的人，好在衛柏身量高，眼神快速鎖定了一處賣藕的攤子，「這脆藕怎麼賣？」

「五文錢一斤，您眼力真好！」

那人說著像是怕衛柏不買，接著說：「這是今早剛挖出來的，新鮮著呢！您看看。」

衛柏也沒客氣，上手拿出一條看了看，藕節粗短、外形飽滿，扒拉了兩個竹簍，確實都是差不多的。

「這些我都要了，麻煩你送到橋那邊的『一間飯館』里，就說是老闆要的，最近若都是這般好的蓮藕，我們家飯館都收。」

有大老闆包圓了蓮藕，賣藕郎自然樂意至極，接連應了好幾聲，喜不自勝。

這脆藕既可以為獅子頭和珍珠糯米丸子增添鮮脆，多的還可清炒或者做鹵藕涼拌。