蘇堯吹開壇口的熱氣，將剩餘的海參、蹄筋、魚唇、魚鰾倒入其中，簡單攪拌一下，和之前一樣牢牢封住壇口，繼續燜一個小時。

這一個小時，簡直對人性的考驗。

那股子獨屬於佛跳牆的香味，隔著荷葉，只是隱隱漂浮在空氣中，可就算是這樣，依舊是足夠吸引人，就算是平日裡聞習慣了各式菜品味道的廚師們也是拿出了自己全身定力，才勉強不會被那股子香味勾去注意力，盡力跟上蘇堯的教學節奏。

蘇堯不想乾等著，又帶著大家做了一

道太白拉糕，這可是一家知名糕點鋪子最出名的糕點。

等蛋黃透明、帶著酒味的太白拉糕做好，佛跳牆也算是真正做好了。

這一次蘇堯再一次拿開蓋在罈子上面的碗和荷葉，那股子佛跳牆的香味就更加濃郁。

那是一種濃郁、厚重、獨屬於葷菜的香味，光是聞著，就感覺整個人陷入海鮮的鮮美和葷菜獨有的香氣里，快要陶醉了。

蘇堯按照之前說的，用勺子先從罈子里給在場的每個人裝了一碗。

經過三個小時的燜煮，所有的食材都已經燜得軟爛，清亮的雞湯變得十分濃郁。

因為佛跳牆食材豐富，一碗裡就有鮑魚、魚鰾、魚唇、冬筍等等，從山珍到海味，每一樣口感都不盡相同。

鮑魚、海參軟爛，魚鰾蹄筋魚肚脆糯，冬筍香菇軟糯。

再喝上一口鮮到讓人可以吞掉舌頭的湯，只覺得回味無窮。

幾位幫忙的廚師端著碗，吃得頭也不抬，一邊吃一邊點評。

「不愧是佛跳牆，味道確實好到讓我想跳腳，這湯真的太鮮了。鮮到想吞舌頭不是誇張，是實情。」

「這碗裡的海參、魚翅吸滿了湯汁的滋味，就沒有之前品嘗的那麼寡淡。難怪大家都愛吃海參和鮑魚，肉確實厚實又帶著韌勁，比一般的牛羊肉好吃。」

「有生之年，可以吃到一碗佛跳牆，足夠我吹十幾年了。」

蘇堯聞著香味，也忍不住給自己裝了一碗，光是一口湯，就鮮得讓她忍不住挑眉。

「口感略微厚重，又不會讓人覺得膩，好喝。」

不過想想裡頭放的十幾種食材，這湯絕對不可能難吃。

蘇堯喝了一碗有點意猶未盡，用飯盒裝了一份出來，打算單獨帶回家給奶奶吃。

一群人正在忙著，廚房的們突然被敲響了。

門口站了幾個老爺子老太太，估計是住在附近的住戶。

「你們找誰？」蘇堯這邊的員工問。

幾個老爺子老太太墊著腳，往廚房裡瞧。

「你們是開飯店的嗎？你們打算賣什麼？我們是附近的住戶，聞到香味過來的。」