「好好好,我去洗手。小蘇師傅,我力氣大,我來和面。」劉阿姨主動搶著要和面。
但要做200個餅,量真的太大了,光是麵粉都需要差不多十七斤。
為了方便揉面,蘇堯乾脆分了三個盆來和面,她和劉阿姨一人一盆。
剩下一盆,劉阿姨直接喊來了自家兒子幫忙。
劉阿姨的兒子瘦得跟個竹竿,但人很老實,劉阿姨讓他做什麼就做什麼。
三個人一人一盆開始和面,蘇堯一邊活,一邊和他們說注意事項。
「……活成這樣偏軟的麵團,就可以加入一點食用油,可以是花生油、葵花油。再用拳頭輕輕捶打麵團,等麵團不沾手表面光滑,就可以用塊濕布蓋住它,讓它自己發酵。」
蘇堯道:「接下來,我們可以開始剁製作肉餡。阿姨,你知道村里誰家裡有絞肉機嗎?」
劉阿姨愣了一會兒,「絞肉機?我印象里好像誰家有買,我和我兒子去問問。」
劉阿姨行動力驚人,說完帶著兒子就走了。
蘇堯擔心找不到絞肉機浪費時間,自己拿著雙菜刀,開始手工剁肉餡。
這個時候,之前被蘇堯叫醒的工作人員和節目組嘉賓可算陸陸續續到了廚房。
顏承澤一來,興沖沖就想蘇堯說點什麼,話還沒開口呢,就被蘇堯指揮去村里借剁肉刀,越多越好。
等刀借來了,其他人來了,蘇堯還是不給他說話的機會,「男生幫忙剁肉餡,女生先去把蔥洗了,再把蔥切碎。蔥香肉餅比較費時,大家先幫我幹活,有什麼事之後再說。」
聽到可以吃到蔥香肉餅,原本進門的時候就情緒高漲的眾人,這會兒心情更好了。
范淑涵主動表示,自己全憑小蘇師傅安排。
節目組的工作人員同樣一掃昨天的頹唐,顯得更加意氣風發。
「現在小蘇師傅就是我們節目組的神,小蘇師傅儘管吩咐,你說什麼,我們就做什麼!」
顏承澤借了兩把菜刀,選擇坐在了蘇堯身邊,興沖沖地宣布好消息,「小蘇師傅,我猜你肯定外頭不知道發生了什麼,不然你哪裡有心情踏踏實實在這做蔥香肉餅。」
蘇堯專心剁肉,手上動作不停,眼睛盯著肉塊,「那你說說看,外頭到底發生了什麼我不知道的事!」
連小蘇盒飯店成為奧運會餐飲供應商的事,她都第一時間知道了。
她就不相信,只是一晚上遠離網際網路,她真的就錯過了什麼大事。
一聽蘇堯這語氣,顏承澤就知道小蘇師傅是真的什麼都不知道。<="<hr>
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