，比早上熟練多了。

一進門先脫外套掛好，換拖鞋（拖鞋是蘇奶奶今天臨時根據他的尺碼買的），挽著袖子進廚房，自己就找到圍裙系起來了。

他看蘇堯要進屋換家居服，很貼心地說：「堯堯，我先去廚房把食材處理一下。」

蘇奶奶坐在沙發上，看著眼前的一切，嘴角的笑容壓都壓不下去。

孫女做飯好吃，看來這未來的孫女婿也是個愛下廚的，她未來有口福啦。

顧高陽對著菜譜，開始處理羊裡脊。

蜜汁羊肉這道菜，可以選用羊後腿肉，也可以選用羊裡脊。

考慮到羊裡脊肉質更加細嫩，他選用了後者。

先將羊裡脊切成薄片，再加入甜麵醬、濕澱粉攪拌上漿。

濕澱粉是干澱粉內加入一點點清水後化成的粘稠狀漿糊，它會讓呆會需要油炸的羊裡脊保留更多的汁水，但又不至於崩水珠。

等待羊裡脊醃製的時候，他用醋、醬油、紹酒、醬汁等調好滷汁備用。

這個時候蘇堯已經換好家居服進廚房了，掃了一眼操作台，發現顧高陽動作挺麻利，把前期工作都做好了。

「你這動作很快啊，直接開火炒吧。」

「倒油，油溫燒到六成熱，倒入羊肉，快速劃散。」

蘇堯覺得，如果顧高陽真的是自己的徒弟，她一定會很喜歡他。

因為他太聰明，動作太麻利。

很多細節不需要她多說，顧高陽自己就可以注意到。

倒油後，會注意轉下鍋，讓油儘可能覆蓋鍋面。

倒羊肉的時候，會記得倒的位置低一些，輕一些，免得濺油。

都是一些只有經常和鍋鏟打交道的人才可以注意到的細節，偶爾她徒弟也會遺忘的細節，但他全部注意到了。

看得出來，他是真的真心喜歡下廚，而不是為了討她歡心。

顧高陽看鍋里的羊肉在高溫的烹飪下變成灰白色，「堯堯，這應該可以撈起來了吧？」

蘇堯回神道：「對，可以撈了，你撈起來控下油。」

接著就是這道菜最關鍵的一步，做醬汁。

鍋里留油，倒入白糖，小火翻炒，最關鍵的是鍋鏟不能停。

「鍋鏟停了，白糖就糊了，後面的醬汁也會有糊味，影響整道菜的口感。」顧高陽手裡的動作不停，嘴上還自動接蘇堯的話。

蘇堯詫異地看了他一眼。

顧高陽注意到她的視線，略顯得意地說：「我之前可是有很認真看你的教學視頻，這些基礎知識你在視頻里講過很多次。作為尖子生，我肯定記住了。」

蘇堯對他豎起大拇指，「給尖子生點讚！」<="<hr>

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