這裡有水有電,灶台就是用電的,但是跟她見過的電磁爐不一樣。
使用灶台之前,要在一個裝置中放入電石。
【電石:能容納電力的鍊金產品,居家旅行必備的工具,此時電力5%】
電石是用於儲存電力的一種鍊金產品,配合不同裝置,可以把電力轉化成不同能量。
就比如這個灶台,就可以把電力轉化成明火,可自由調節大小。
雲續深感鍊金產品的好用,就是有不便宜。
買就不用說了,租了廚房以後,還要另外租用電石,這塊電量據說只能用不到半小時的電石,也要花3銅幣租一次。
現在兩人一共就只剩1銅幣了,不過這些是必要的花銷,換了材料之後會有收入的。
她試用了一下,一切準備就緒,才開火炒肉。
這頓她打算做小蔥炒肉。
因為蔥和蒜都比原世界大得多,而且都是調料,所以用的不多,先前收集的還剩一些。
離土三天的大型小蔥有點蔫巴了,用水泡一下又恢復成飽滿的狀態,看上去綠油油的,散發著濃烈的蔥香。蒜頭也很大個,掰下兩瓣就頂的上原先的整個。
雲續做的肉多,所以兩瓣正好。
在雲續將蔥和蒜頭切片時,洛金按照指示將豬板油剔除淋巴和瘦肉,將其改刀成小塊。
豬板油需要焯水兩次才可以去除雜質和腥味,為了更好地去腥,雲續還加入了醉根榨的汁——在旁觀洛金分解綠鱗豬的時候用手捏的。
二次焯水後撈出備用,將鍋洗乾淨,開大火,加入一小碗清水,放入豬油後轉中小火。
托電力火灶的福,調節大小火十分順滑,想調什麼檔就調什麼檔。
鍋中冒出白煙,右手拿著大鐵勺不停翻動豬油,直到白煙越來越小,練出的豬油逐漸變得透明——說明水分已基本去除。
接著下入一部分蔥和蒜,蔥蒜的香味被熱油激發出來,等到豬油渣金黃之時,豬油就練好了。
清透的豬油,足足裝了一整個大木碗。油渣金黃酥脆,她撒上一點孜然味的落櫻魚鰭粉和一點鹽,讓洛金試試豬油渣的味道。
洛金在旁邊覬覦許久,早已按捺不住。
手邊沒有筷子,於是他用手拈了一塊豬油渣,噴香的味道竄入鼻中,還沒吃就咽下了一口口水。
豬油渣入口,咔擦一聲脆響,焦香酥脆,油香帶著蔥香和落櫻魚鰭粉的香味,霸道地席捲了整個口腔。
洛金:「這個好吃!沒想到豬的脂肪也可以做的這麼好吃!你試試。」
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