首页 今天吃什么+番外 书架
设置 书页
A-24A+
默认
第116页
上一章 目录 书签 下一章

('

秦姑娘不明所以,“啊”了一声,就听得柳舒又道:“婶子说你小时候翻/墙又翻窗,给爹娘气得不轻。”

秦大皱起脸来,叹道:“婶婶怎么净捡这些同你讲?”

“婶婶说你现在有点儿小时候的样子,”柳舒眯着眼打量,“叫我对你好点,不能同你生气,得好好怜惜怜惜秦公子。”

秦姑娘端着药坐在床边,搅着汤药吹凉,笑道:“现在你病着,该是我怜惜你才是。”

柳姑娘老远闻着药味,现下离得近了,只道:“不好闻。”

“不好闻也得喝,我从秦叔那里拿了糖丸,你喝完便给你吃。”

“那惯是哄小孩子的,谁吃那个?”柳舒翘起嘴角,“这古语云:‘有情饮水饱。’阿安若是喂我,我自然不觉得苦,一气能喝十碗。”

“是药三分毒,喝十碗倒又要请大夫了。好,我喂你。”

秦大盛起一勺,轻轻吹着,见上面热气散过一些,正要凑到柳舒嘴边去,柳姑娘却道:“咦?谁要这个喂法的,我娘也是这般喂药,如何显得阿安与众不同。”

她这会儿仗着生病,秦大惯着她,端是有些为所欲为,从被子里抽出手来,点点秦姑娘的嘴,笑道:“这话本子里,可都是哺喂的,阿安怎么就这么把我打发了。”

秦姑娘手一抖,汤药险些洒在床上,她慌慌张张放下,摆手道:“不行不行不行,阿舒——”

“这也不肯,那也不肯,你就是这般怜惜的?”

“阿舒——”

柳舒一笑,知道秦大脸皮比窗户纸薄,也不逼她,道:“既不喂药,那阿安总得亲一亲,哄一哄,我才肯吃的。”

秦姑娘拿她没法,笑着凑上去,半跪在床沿边,捧着她脸,先用额头试了试她体温,这才在她嘴上细细亲过两回,又抱一抱,叹道:“乖乖吃药,我好不容养起来的阿舒,可不能病瘦了。明天给你做好吃的?”

柳姑娘很是受用,赖着她蹭了好一阵,这才一勺一勺由她喂着将药喝了。

次日一早,秦大便起床做饭。

柳舒嘴里没味,嚷着想吃些盐味重的,自是遭秦大拿秦珏的吩咐堵了回去。她哼哼唧唧地在床上打滚,倒后来竟不肯睡床,窜到了秦大的地铺里去,口口声声说着要瞧瞧昨儿同她说要做好吃东西的秦姑娘去哪儿了。

秦大怕她凉着,连人带被子抱到床上去,将她鼻子一捏,笑道:“我让秦福昨儿把收上来的新米打了些出来,新米最是好吃,给你做上几种。你好好听话,养好病了吃什么都行。”

柳姑娘是病了非要撒娇的,吧唧在秦大脸上亲了好几口,道:“那没有个三四种我可不依。”

“好,”秦大也亲亲她,“管有三四种要你挑的。”

柳舒安安分分喝过早上的药,便躺回被子里,等她做饭。

陈米不如新米香,每年新米打上来,秦大家总是要吃两个月,待到过年再去收拾去年、前年的旧米。

昨天她已经趁熬药时煮了一碗供祖,想着要给柳舒做好吃的,又泡着一些在盆里。柳舒需得清淡饮食,她把家里存着晒干的笋子蘑菇放在水里泡上一盆。

大米除蒸煮之外,无非就是做些米粉米皮,她还泡了点糯米,能拿来做些醪糟汤圆,蒸几块米糕。

秦大将泡好的米拿到石磨边,一勺米一勺水,磨成一盆浆。——做米粉米线的米不能太好,越是软糯,米粉越难糅合成型。另拿一些干米,在小石磨上磨一碗出来。

米浆倒进圆簸箕里,晃均匀,上锅略微蒸一会儿,揭起来,正反刷上熟油,在竹竿上晾着。剩下的米浆分一些出来,加一点干米粉,一勺淀粉,一勺盐,调得稠一点。锅里热水烧滚,拿个细小圆孔的木勺来,秦大找了个凳子踩上去,举起勺子,将稠米浆缓缓倒下,那连成线的米浆进到锅里,立刻就被烫成细细一条,盘在底下。烫完,稍煮一煮,仍同那米皮一样,挂在竿子上晾着。

糯米也照例磨成粉,一部分加温水揉搓成团,搓出一个个指甲盖大小的小球,等着煮汤圆。其余的与米浆一起搓成细粉,将这粉用纱布滤压一遍,剩下的一一捏碎,再次揉成细粉。竹筐里加一层纱布,放进蒸笼,先倒进一半,略微蒸上一会儿。

秦姑娘把晒干的桂花拿出来洗了洗,和糖粉一起拌匀,在中间密密铺了一层,又将筛过的细粉在上面铺满,盖上蒸笼盖子,等米糕蒸熟。

那米粉晾好,细的留下一把,锅里的汤是白水——家里那些酸菜都是和辣椒生姜泡在一起的,她怕不够清淡,一点没放。焯熟米粉放在碗里,煮两片青菜,倒香油,一点花椒粉,盐巴调味,笋、香菇切细丝,和大头菜粒一起炒香,铺在上面,那勺猪油她左思右想,到底没放进去。 ', ' ')

上一章 目录 书签 下一章
首页 书架 足迹