溫俊良喜出望外，大手一揮保證道：「要我幫什麼你儘管說，三叔保證給你辦得漂漂亮亮！」

溫苒苒見他答應得痛快，脆生生道：「三叔您幫我種菜，我給您做吃食。」

「什麼？」溫俊良聽見要他去做那等粗活氣得橫眉豎眼直跳腳，「你讓我幹什麼？」

溫苒苒不慌不忙，慢悠悠道：「種菜呀！」

溫俊良瞪著溫苒苒，好不容易將氣喘勻拂袖而去：「不種！我就是餓死都不種！」

溫苒苒靜靜看著他的背影，不急不惱地揚著聲音道：「三叔，我不急，您回去再好好考慮考慮！」

沈氏看向滿臉是笑的女兒又些疑惑：「苒苒，你三叔都拒絕你了，怎還這般開心？」

溫苒苒托著下巴展顏微笑：「三叔定會再來找我的。」

*

翌日。

天邊微亮，日頭還半睡半醒時，溫苒苒便輕手輕腳地起身。

她簡單梳洗一番，快速將土豆洗淨切絲，放入水中浸泡。

水用大火燒開，溫苒苒麻利地將大盆里的面用手分成兩半，一半倒開水、一半倒涼水。這種半燙麵又軟和又有筋性，烙出來的餅香軟筋道，不會幹硬。

趁著餳面的功夫，溫苒苒開始做油酥。她取了些麵粉放入碗中，撒入少許白鹽和勻。隨即燒了些熱油潑進面碗中，邊潑邊攪動，滾燙的油在碗邊翻滾，與雪白的麵粉混合變成油潤金黃的細膩麵糊，一股油香四散開來。

溫苒苒覺著時候差不多了，轉身把土豆絲撈出放在一旁，待盆里的水靜置片刻後將水倒乾淨，盆底沉了厚厚一層澱粉。

她將澱粉均勻地鋪在簸箕裡頭後放在院中的木頭架子上，等晾乾後便能存起來用。能勾芡、能做粉條，還能做煎粉。

溫苒苒擦擦手，灶上燒油，待油熱後下入蔥姜蒜，些微的水珠激的熱油噼啪作響。蔥蒜被炸得焦黃，辛香味隨著熱氣擴散。她將炸乾的蔥姜蒜撈出後倒入甜麵醬、豆瓣醬、辣醬，濃郁的醬香襲面而來，饞得人只覺得飢腸轆轆。

醬料在鍋中咕嘟冒著小泡，溫苒苒倒了些水小火熬煮，小跑著去取了些澱粉用水化開後放入鍋里勾芡。

她滿意地嗅了嗅這帶了絲甜辣的咸香味道：這醬，就是卷鞋底子都香！

溫苒苒幹勁十足，揉了揉麵團見餳得正是時候，開始著手擀麵烙餅。

極軟的麵團被她分成大小均勻的面劑，揉了兩三下團圓擀成長方形的小餅後淋上油酥抹勻，雪白的面襯上金黃的酥，顏色煞是好看。

溫苒苒將油酥包好團成圓麵團按扁，擀麵杖在她手中尤為靈活，白皙細嫩的手幾番動作，一張餅就被她擀得又圓又薄。

她有條不紊地在鍋底刷上層薄油，待鍋燒熱後放入餅坯。油鍋滋啦滋啦地響，片刻之間便能聞到針陣面香味。等麵餅表面變得微黃鼓泡，溫苒苒伸手便翻了個面兒。

餅薄，熟得也快。眨眼的功夫就烙得金黃，翻動之間，餅與鍋底摩擦發出細微的沙沙聲，一聽便知外酥里軟，油餅香氣四溢，誘人得緊。

沈氏聽見外頭的動靜起來推門一看，她那剛剛病癒的女兒正在廚房裡頭忙活。她瞧著眼酸：現下天還未大亮，也不知苒苒這孩子是什麼時候起的。

她覺著心疼，當即穿上衣衫想著能幫些忙。

沈氏剛走上前，只見溫苒苒三兩下就烙好了一張油亮焦黃的餅，驚訝得忘了說話。

溫苒苒偏眸看向沈氏，手上動作不停，揚起唇角朝她笑：「娘，怎麼不多睡會兒？」

沈氏回過神來，慈愛地撫著她的頭髮：「你這般辛苦，我如何能繼續睡？還有什麼活沒有？娘幫幫你。」

溫苒苒也不見外，伸手指了指盆里的豆芽：「娘幫我把豆芽洗乾淨。」

沈氏應聲，立刻捲起袖子去做。

溫苒苒將烙好的餅疊放整齊，頂上蓋了一層屜布又鋪上棉被保溫，最後轉身將肉切成絲。

沈氏看得目瞪口呆，菜刀起起落落，那一大塊肉轉眼就變成粗細均勻的細絲。

油鍋冒著白煙，她放入蔥花爆香後放入土豆絲翻炒，鍋邊滋啦作響，菜香、柴禾香交織纏繞。旁邊的沈氏看著鍋中油滋滋的土豆絲神色呆愣。

她往常也算是見識過不少的好東西，可就是沒見過有誰能把平平無奇的土豆炒得這般香！

豆芽的做法與土豆絲差不多，不同之處是在把蔥花爆香後又倒了些許陳醋烹出香氣，再放入肉絲、豆芽翻炒。酸爽的味道混著肉香與豆芽的清香，勾的人唾液橫生。<="<hr>

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