首页 開局兩間破瓦房[美食] 书架
设置 书页
A-24A+
默认
第68頁
上一页 目录 书签 下一章

上馬車,眨眼的功夫,書院門前只剩下溫苒苒父女兩個。

她愣在當場,恍惚間好像隱約見著有隻烏鴉從頭頂飛過,「啊啊」地叫了兩聲。

*

溫苒苒與爹爹告別回到攤子上時已是傍晚,街上正是熱鬧。

趁著客人還沒完全上來,她就開始動手做葡萄青梅凍凍茶。

溫苒苒拿出罐梅子露來,剛一打開就有股帶著清新之意的酸甜香氣竄出,沁人心脾。

市面上梅子露的品質參差不齊,難以辨認。為著省心,這梅子露還是她前些日子去尋程老闆找門路買的上好的,聞之清香撲鼻,酸甜度也好。她若是自己在市上無頭蒼蠅似的找,可找不到品質這麼好的。

最重要的是,那賣梅子露的掌柜看在程老闆的面子上,每罐便宜了十文錢!

質量上佳還省錢,這等好事怕不是只存在於夢裡!

溫苒苒盛出兩碗梅子露,撈出些皺巴巴的青梅切碎,轉身把瓊脂菜浸泡在淘米水中洗淨,搗碎後裝進紗布袋子中放入鍋中熬煮。

這瓊脂菜也是廢了好些力氣才找見的,這時候的人好似還沒發現瓊脂菜的用處,買的人少,賣的人更少。還是走的程老闆的門路才買著了些。等這道新品賣出些名堂,她可得請程老闆好好吃頓酒!

離了吉利丁片,溫苒苒是頭回用瓊脂菜做果凍,這比例配方她之前來回試驗了數次心裡才有了譜。

瓊脂菜中的膠質都被熬了出來,溫苒苒倒入準備好的梅子露與青梅碎,透明翻滾的水瞬間染上一絲青綠,氤氳熱氣中夾雜著濃郁的果香,酸甜氣味引的人口舌生津。

她又熬煮片刻,直至香氣盡數融入瓊脂水中後,才倒入敞口盆中放在一旁放涼等待凝結。

葡萄是從陳家大伯那訂的,串串飽滿,果子圓潤碩大。溫苒苒嘗了幾個,皮極薄且不酸澀,一口下去滿滿的甜潤汁水,還沒有籽,當即就留下幾串給自己家裡人吃。

她還同陳家大伯多訂了些,到時放在家裡,祖母和娘親也有個吃喝做消遣。

葡萄不用熬煮成果醬,只剝皮撒上白糖搗碎些醃製即可。溫苒苒瞧了瞧那一盆青綠色的果肉,想想又煮了少許的葡萄皮汁水,晾涼後倒入果肉中,清新綠色瞬間染上了濃郁的紫色。

都準備得差不多,溫苒苒拿出幾個杯子,放入鮮葡萄搗碎,加入糖漬葡萄與適量的糖,再放入青梅露與泡好的茉莉綠茶攪勻,最後把青梅凍與冰塊放進去。

葡萄青梅凍凍茶剛一做好,溫苒苒正欲抬頭吆喝,就見溫俊良等人已經齊刷刷地站了一排。

溫俊良眸子鋥亮,嬉笑著道:「三丫頭又琢磨什麼新鮮東西呢?」

「你們來的倒是快。」溫苒苒笑呵呵的,把果茶分給他們,自己先嘗了一口。酸甜可口,葡萄與青梅極配,綠茶透著花香,很是香醇。

不錯!可若是有沙冰機就好了,做成沙冰會更加冰涼爽口。

溫茹茹也跟著嘗了嘗,眼前瞬間一亮。

先嘗到是酸酸甜甜的葡萄香氣,再細品能品到梅子的清香。茉莉綠茶也是上好的,花香馥郁,茶香鮮醇。

碗底那抹透著淡青色、玲瓏剔透的東西更是妙!入口清涼酸甜,舌頭一抿就碎開,咬上去時還有梅子果肉,唇齒間滿是酸甜清新的梅子汁水。

另還有多汁的葡萄肉,增添了不少風味。

她正細細品著,那邊溫俊良喝了兩杯還是意猶未盡。

溫苒苒看著跟前齊刷刷總小勺撈著小料吃的幾人,恍惚間感覺自己做的不是果茶,而是一杯「果粥」。

她還沒找到適合做吸管的東西,果粥就果粥吧!

溫俊良嚼著酸酸甜甜的梅子凍,面上都有些激動:「這要是配上咱們的山海經竹筒杯,那得賺多少銀子啊!」

「等不到那個時候了,今晚就開賣!」溫苒苒笑著道,「山海經費功夫呢,等大伯伯和大哥哥刻好了,葡萄也下市了。咱們得趁著葡萄正是季節賣,不然可就得等明年了。」

孫氏點點頭:「苒苒心中有數就成,你只管拿大主意,我們幫你打打下手就是。」

「那可多謝三嬸嬸了!」溫苒苒樂呵呵的,將調配葡萄青梅凍凍茶的法子交給她們。見她們會了才將新品端上去。

食客們見又有新花樣,本著對溫苒苒手藝的信賴,也不試嘗了,直接掏銀子就買。

一晚上,又是賺得盆滿缽滿。

若是溫苒苒沒昧下那幾串葡萄,賺得定能更多!<="<hr>

哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>:||

上一页 目录 书签 下一章
首页 书架 足迹