「誰說不是呢？咱們東家小姐都得在旁伺候，真是個老不……」

「說得什麼混帳話！」朱師傅聽那幾個不成器的徒弟愈發口無遮攔，皺眉斥責道，「都是能做你們老祖宗的人了，說這些不尊敬的話也不怕爛舌頭生瘡，我平日裡是怎麼教你們的？」

「師父您息怒，我們也是為您抱不平的。」最前頭的高個徒弟小聲道，眼中閃過一絲不服。

「用不著你為我抱不平。」朱師傅淡淡地瞥了他兩眼：「林子，你心眼兒活，可也要用對地方。你今日若是做什麼不該做的，那便別怪我這個做師父的不留情面。」

他說著，嚴厲目光一掃，跟前的徒弟們瞬間低下頭去：「你們也一樣。」

「是。」

徒弟們都恭敬地答「是」，只那個喚作林子的低下頭，眼珠兒提溜轉。

朱師傅飲了口茶水，看向灶前氣定神閒如平常的溫小娘子。他雖不看好這乳臭未乾的丫頭，不信她能做得起席面，但也斷不會用陰私下作的伎倆給她使絆子，那就枉為人了，怎對得起祖師爺？

溫苒苒立在灶前，看了一眼面前的食材，都是齊整的。肘子豬皮等物都是處理乾淨的，菜蔬也是洗過的，擺放得也很有條理，一看就知做這些的人是用了心的。

她回頭瞧了瞧眼睛通紅的月生，笑著誇讚：「辛苦月生了，等這場席面完了，我定要好好謝你。」

月生不好意思地摸摸後腦勺，十分靦腆：「您言重了，這都是我的份內事。」

溫苒苒淨了手，開始處理肘子雞鴨排骨。她提起刀剁了兩下，母雞老鴨瞬間就變成規整的塊狀，排骨分剁成四份。

這都是現宰的，新鮮得很，把雞鴨膛內殘留的內臟與血漬清理乾淨再焯遍水就能用。

溫苒苒取了塊上好的火腿肉交給月生：「入烤爐里烤兩刻鐘。」她邊說邊教他些細碎的訣竅，「用火腿吊湯前烤上兩刻鐘，會最大程度的發揮火腿的香氣，可記住了？」

月生捧著火腿用力地點點頭：「記住了！」

「去吧！」

月生顛顛跑著去做，生怕耽擱了溫苒苒的事。

還不到上工的時辰，但此刻廚房中卻是站滿了人。那群幫廚小工們滿臉艷羨地看著月生，都很羨慕他能在溫小娘子手底下做事。

這幾日他們都瞧見了。溫小娘子對月生頗為照顧，什麼都教他，看著都讓人眼紅！

朱師傅邊喝著茶水邊抬眼瞧著屋中的場面，微眯眯眼睨向溫苒苒。

這般大的場面，待會兒鬧了笑話可得哭鼻子。

他笑著搖搖頭，慢悠悠地磨刀刷鍋，就等著一會這小娘子不行，自己好能及時救場。

溫苒苒頂著好幾十雙眼睛倒是十分鎮定，跟平常在家中做菜沒什麼兩樣。

這份鎮定，是她國內國外參賽歷練出來的。她參加人生中第一場比賽時也是緊張的，但到了後來，心態卻是越來越鬆弛。

溫苒苒將雞鴨肘子排骨扔進鍋中，用陰火慢慢吊著。把摘了油清洗乾淨的豬肚交給阿梁再處理一遍，轉身去做那四道冷盤。

卷肘花和水晶雞都做了不下數十遍了，師父是把這當基礎菜教的。沒什麼了不得的訣竅，就是拼個細緻。

比如這道水晶雞，要想讓凍晶瑩剔透如水晶般，就得把豬皮料理乾淨切絲，用鹽和溫水反反覆覆搓洗，直至倒進去的溫水澄澈沒有半點雜質才算完。

溫苒苒將處理好的豬皮絲放在敞口碗中，倒入適量清水，放上蔥姜，蓋好後放入鍋中蒸製。順手又把雞腿肉放入鍋里加上去腥三件套煮熟。

那邊阿梁的豬肚已經處理乾淨了，她拿來看了一眼，讚賞地對阿梁眨眨眼睛：「這活做得漂亮！」

溫苒苒將方才留下的處理好的豬皮切成丁，取了肥瘦相間的前槽肉也成丁，與豬皮丁放在一塊加入蔥姜水，放入鹽糖醬油調味。

她往裡撒胡椒粉的時候，手微微有些抖：總算能用上胡椒粉了！

溫苒苒又撒了些之前讓程老闆按照配比磨的五香粉，最後放入香油封口。

說起五香粉，溫苒苒都忍不住發笑。程老闆見著那配方單子時一臉不敢置信，還說這是傳世的方子，不應當讓他去做。她一再說這不是什麼要緊的東西，程老闆這才去照辦。

但是這點五香粉他卻是拖拖拉拉地磨了五六天，她問起時才知曉，程老闆唯恐這秘方被他人知曉，派了夥計和家裡的小廝每人每天磨上那麼一點，然後再混成一塊。還說那單子已經燒了，要她不必擔心秘方會外傳。

程老闆是個實在人，若是換成旁的定然不會如此。<="<hr>

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