钟萸心顿时软成一汪水,眼珠一转就想起一样百吃不腻因为名字奇葩被她记到成年的零嘴——猫屎糖!
做法是用一个鸡蛋、适量糖盐混合糯米粉揉成面团醒发,再切条揉成短短的圆柱体,下油锅油炸而成,出锅了再熬糖浆,加入炸成金黄的糯米条裹上一层雪白的白砂糖就可以了。
忽略奇葩名字这道点心说得上好看又好吃,拿来打发馋嘴的小崽子和招待客人都可以哒!
等快入冬有山楂了还可以做糖霜山楂!那颜值,简直少女心爆表。味道酸酸甜甜的,多吃也不腻,好好运作也能是种田文里的大卖单品呢。
现在没有山楂,她打算先把猫屎糖做出来给几个小崽子解解馋,坏心眼地想看他们知道嘴里吃的东西是猫屎时有多崩溃。
炸东西费油,灶房的油不够,钟萸只能让品书再去帮她打几筒菜籽油来。
品书诶了一声,转头就把活儿推给了一脸垂涎掺杂着可惜的老李。老李咂么咂么嘴,恋恋不舍地看了一眼灶间的门应下了这回事。
再待下去简直就是折磨。
这股香味见了鬼了直往人心里钻,勾得人不怕死也要尝一尝。老李摇摇头,为自己岌岌可危的定力感到担忧。
作者有话要说:我们那边的人取名奇怪,除了猫屎糖外,冬瓜糖也被叫做肥肉糖呢,作者君摊手
第十三章
老李离开后没多久,慢慢地锅里的卤肉也开始显露出威力,水开后,勾人的肉香一阵一阵地冒出来,连钟萸自己都吞了吞口水。
她手下不停,迅速地把豆腐皮和木耳切丝放入开水中焯水,黄瓜一半切丝,一半切段拍碎,萝卜同样切成三角形的块。
切丝的放一碗,切块的放一碗,各加入几大勺料汁浇在中间,最后撒上增香的香菜和熟芝麻,同样是白瓷碗盛着,十分养眼。
煮熟的荤菜也捞了出来,一半凉拌一半做红烧,将筛除卤料的卤汁放凉后倒入坛子里保存好。
凉拌鸡翅鸡爪好办,直接用料汁下锅一拌就很香。
猪头肉切成透光的薄片,尤其是猪耳朵漂亮得很,酱红的猪皮中间是透明的部分,最中心是一条白色的脆骨,光是摆在盘子里就是一道艺术品。
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