方爱爱还是很有自知之明的，爷爷受限于食材，好多菜品都没办法教给她，就算是已经教会给她的这些菜品，她做出来的，跟爷爷做出来的，也还有着细微的区别。

“啧啧啧，还挺谦虚的，等过两年，咱们家说不定还真能开一家饭店。”

现在不行，大伙兜里还是穷，卤水的熬制虽然麻烦了些，但这玩意儿是可以不断用的，卤制其他的东西并不费劲。

可要是开菜馆做别的菜，就这精细程度，一碗打卤面都这么多配料，花这么长的时间，卖便宜了肯定亏，可要是把价格卖上去，吃得起的人能有几个，还是亏。

总之，现在还是先开卤肉店吧，爷爷心心念念的饭店还得再等等。

事实上，老爷子现在已经有些等不及了，倒不是等不及开方家菜馆，而是等不及继续留在罐头厂的食堂里当大厨。

再有两年，他也到退休的年纪了，到时候完全可以顺理成章的办理退休手续，再把正式工的名额留给自家儿媳妇，孙子孙女儿现在看来已经是不太可能回去上班了。

至于儿媳妇临时工的名额，完全可以卖出去，反正不会坏手里头。

现在的问题是，方大厨，方老爷子，已经不想在食堂里多耽误上两年的功夫了，家里头不差这两年的工资，他也能去卤肉店帮帮忙，最重要的是，从祖上传下来的手艺他得慢慢教给孙女。

人谁知道自己有多少年的活头，他现在的身子骨是不错，可万一摊上什么病，见阎王爷还不是分分钟的事儿，所以不能等了。

继上次召开家庭会议过去还没几个月呢，在吃过香喷喷的打卤面后，方家又一次召开家庭会议了。

对于老人家的提议，四位家庭成员，两个弃权的，两个支持的。

弃权的是方爸和方妈，投票支持的则是方家兄妹俩。

可谓是相当‘现实’。

方妈是无所谓老爷子在哪儿待着了，在哪儿待着都有在哪儿待着的好处。

方爸则是比较犹豫，老爷子走了，食堂必然还会再选出来一位大厨，别看他在厨艺上的天赋比不得老爷子，也比不得闺女，但是论厨艺，论天分，还是可以在剩下的二厨当中独占鳌头的。

他有很大的概率能够被提升为大厨。

但是另一方面，老爷子去卤肉店教闺女做菜去了，他也想学想看，想跟老爷子一块办退休，虽然他离退休年纪还差着20年呢。

他办内退这事儿，想想也知道是不可能。

虽然方家人都同意了，可是作为罐头厂食堂唯一的大厨，还是颇有名气的大厨，方大头想提前办退休并不是一句话两句话就能办成的事儿。