首先，石主任这一关就不好过。

“一家卤肉店哪能容得下你这尊佛，你去了这不是屈才嘛？要是家里头开一家方家菜馆，那我指定不拦着你，方小同志厨艺不错，她在卤肉店呆着就足够了，你再过去那不是跟你孙女儿抢饭碗吗。”

多年的老伙计了，方大头只能晓之以情动之以理，厨艺越高，越想把这手艺传承下去，不能十几二十年以后，方家菜没了传承。

方一勺同志已经被自家亲爹给忽略过去了，不是在方一勺这儿没有传承，而是这份传承还不够，不足以守成，更不足以在将来把方家菜发扬光大。

石主任只能讲道理，那厂领导在讲道理的同时，还能增加待遇。

方大头同志的大头已经够高了，再说了这都是有规定的，不能随便增添，待遇只能放在后辈身上。

“您儿媳妇也进厂这么多年了，一直勤勤恳恳、兢兢业业，今年也该转正了。”

得，以前托关系都办不下来的事儿，这么多年了，在这个档口人家允诺了。

方大头不觉得心动，反倒是更想离了这罐头厂。

儿媳妇这些年工作上没什么失误，也跟领导说的一样，一直都是勤勤恳恳、兢兢业业，可照样一直都转不了正，就因为之前是农村户口，后来一直到爱爱三岁的时候，户口才迁过来。

俩孩子之前落户也是落在了平洼村，之后跟着儿媳妇的户口一块迁过来的。

为厂子干再多的活，都比不上领导一句话。

这要不是被大环境所迫，他指定不能在这样的厂子里待半辈子。

“儿孙自有儿孙福，我老了，管不了那么多了，现在就想着把我这手艺传下去，将来见了祖宗，也没什么好羞愧的了。”

手艺人硬气起来，那是真硬气，甭管领导怎么说，过来劝他的人一波又一波，甚至还有国营饭店过来挖角的。

硬扛了一个月，到底还是办了退休，正式工的名额给了儿媳妇，儿媳妇原本在厨房那个临时工的名额，则是低价卖给了石主任的侄女。

没办法，老爷子走的干脆利落，硬气十足，儿子跟儿媳妇还在食堂里当工人呢，有些事儿还得圆一圆。

方大头离开的当天，新一任大厨的名额就已经定下来了，这次不是一个人，而是两个人，其中一个便是方一勺同志。

能够升职做大厨，方一勺同志还是比较开心的，如果老爷子说话不是那么扎心的话，可能还会更开心点。

“先在这边练着手艺，等咱们方家菜馆开业了，就聘请你过去做厨师。”

“大厨？”

“想什么美事儿呢，大厨的位置就两个，你觉得谁更合适。”

就算是开玩笑，这也够扎心的了，更何况他爹看起来，一点儿也不像是在开玩笑。