寧賀雲要了一碗餛飩，倆肉包子，坐在角落裡開吃。

北方的餛飩皮薄餡小，主要是喝湯，也叫喝餛飩。柔嫩的皮子幾乎不用嚼，放進嘴裡滑溜溜的就能咽下去了。喝上一大口湯，電風扇再這麼一吹，那叫一個爽。

吃飽喝足，寧老闆揣上車鑰匙，「叔嬸兒，我走啦。」

「路上小心，」楚媽叮囑。

其實他應該跟楚媽跟楚大紅叫大爺大娘，畢竟他們歲數比自己爸媽大。但是叔嬸已經喊習慣了，再說離得遠，改不改口也就這樣。

寧賀雲第一時間就去了快餐店，快餐店的學徒都已經到了，正圍著楚飛揚看他教做菜呢。

「做什麼好吃的呢？」聞著店裡的香味，寧賀雲一下子又覺得有些餓。早晨那碗餛飩和倆肉包子，也就吃個七分飽。

「哎喲，寧老闆。」店裡坐著幾個批發市場的攤主，端著從包子店買的涼皮正在吃呢，「楚老闆做新菜了，那叫一個香，我們都在等著試吃呢。」

「占便宜沒夠，」寧賀雲笑罵，「要試吃也得我頭一個，你們得排隊。」

「我們也沒打算跟你搶啊，楚老闆說以後出小炒，反正我們也有機會吃得到。」攤主們哈哈大笑，他們早就跟這邊的老闆們都混熟了，不過還是更喜歡來快餐店，這邊寬敞，沒事了願意坐在這裡聊天。再買上點兒滷味，拿瓶啤酒，一坐就是小半天。

「你們早晨不忙啊，都湊這邊來？」寧賀雲熟門熟路的去廚房拿了幾個松花蛋，「楚老闆，豆腐在哪裡呢？我拌個涼菜吃。」

「周兒，給你雲哥拌個皮蛋豆腐吃。」楚飛揚把鍋里的鍋包肉裝盤，「老四，興華你倆做這個菜。平平，你跟你哥去切雞丁。剩下的都去擇菜，今天添兩個素菜，地三鮮和炒合菜。一會兒我先把這倆菜教了。對了，泡一盆粉條啊。」

學徒們立馬都去忙了，楚飛揚端了幾盤菜來到外面餐廳，「嘗嘗這幾個，老四他們做的，火候還行。」

一道鍋包肉，一道火爆腰花，一道辣子雞和一道熘肝尖。

「好傢夥，我就喜歡吃下水。」一個攤主立馬抄起筷子夾了兩片肝尖放嘴裡，細細的嚼，「還行，挺嫩的。切的也夠薄。我覺得可以，老四這個手藝練出來了。我去買幾個饅頭，你們慢著吃。」

說完，他連忙起身就往外跑。

周前進拌好了皮蛋豆腐放在桌上，「雲哥嘗嘗，對味兒不？」

寧賀雲舀了一勺子放嘴裡嚼了嚼，然後對他小弟比了個大拇指，「行啊周兒，練出來了。」

「楚老闆讓我以後主攻涼菜，嘿嘿。」周前進挺開心的，「今天有個大涼菜，是涼拌土豆絲，我得趕緊去收拾土豆了。」

土豆無論什麼時候都很便宜，正是因為這樣，快餐店好幾道菜裡面都有土豆。

楚飛揚經過這段時間的觀察，基本上想好了目前這幾位學徒要走什麼方向的了。喜歡辣味的以後就做川菜和湘菜，對味道敏感的就做魯菜。