宋大虎練習了一上午，心中有數：「我努力在切了，切得要平整規範。」

「還有這個，使用好各種的食材和調料，醃製可以增加食材的風味，並使其更加嫩滑。根據食譜的要求，使用適量的鹽、糖、醬油、料酒等調味料進行醃製。」老師傅說道。

「這來的下水一定要弄好了，這個東西處理不好，真會壞了一鍋粥，最好用之前就給醃製上、泡上，別到時候再來不及。」

宋大虎點頭：「我知道，宰豬的時候就得弄好了，我家裡養豬殺豬，我見過。」

老師傅看著宋大虎的勁頭，給他的評價該很好，這孩子，在學廚藝這條路上，未來能走得不錯的。

第70章

宋春花作為飯店的服務員，在前台做招待工作，看著大虎想當大廚，做得熱火朝天，心放下了，她需要專注於自己的工作。

當服務員的工作乍看輕鬆，實際上也很多事情，與人接觸的事情就沒有安生好乾的，宋春花對此感到頭疼。

比如最近，飯店裡來了一位麻煩的客人，已經來找茬很多次了。

他是一個中年男子，穿著一身西裝，打著領帶，看起來很有派頭。他一進門就大聲嚷嚷著要找經理，說他的飯菜有問題。

宋春花趕緊上前詢問情況，男子指著桌上的一盤菜說：「這道菜太咸了，我根本沒法吃！」

宋春花看了看那道菜，這就是一道再正常不過的菜，咸了算什麼毛病？

但她還是克制住了脾氣，禮貌地說：「先生，非常抱歉給您帶來不便。我們可以為您重新做一份，或者給您換一道菜，您看怎麼樣？」

男子卻不依不饒地說：「我不要重新做，也不要換菜，我就要這道菜，你們必須給我解決！」

宋春花無奈地說：「先生，我們已經盡力了，但這道菜確實有點咸，我們也沒有辦法讓它變得不咸啊。」

男子聽了更加生氣了，他拍著桌子說：「你們這是什麼服務態度？我是來吃飯的，不是來受氣的！你們必須給我一個滿意的答覆，否則我就投訴你們！」

宋春花只好說：「先生，您先別生氣，我去叫經理過來，讓他來處理這件事。」

她轉頭去找人，開口道：「王經理，那邊有個來找茬的。」

這年頭，飯店開不安生，鬧事兒的一大堆，前台服務生都是小姑娘，有時候難免受欺負，王經理長得人高馬大，不管事，就是來處理糾紛的。