「調味的平衡，調味時要注意平衡各種味道，如鹹、甜、酸、辣等。根據個人口味和食譜的要求，適量添加調味料。」宋春花看著宋大虎手裡的東西，他正在加鹽，還屬於估摸著準確數量，一點一點加鹽的階段。

「老師傅有經驗，撒一把就行，我還不行，需要控制著數量。」宋大虎說道。

「你也會有成為老師傅的那一天的。」宋春花說道。

「食材的搭配，合理搭配食材可以提升菜餚的口感和營養價值。了解不同食材的特點和相互搭配的原則。」宋春花看著，「還挺有道理的，只不過也就飯店裡能用上了，自己在家，都沒多少種食材。」

「這次回家去買點菜吧，我想給爸媽做好吃的。」宋大虎說道。

宋春花當然答應：「那是必須的。」

「還要注重創新和實踐，不斷嘗試新的食譜和烹飪方法，勇於創新。通過實踐積累經驗，不斷提升自己的廚藝水平。」宋春花繼續說著。

「這是師父的提醒，要根據季節調整菜品，就像是郝大廚之前研發的酸棗燉肉，就是研發新菜品，儘管我還沒到那個水平，但日常也要留心學習，幹這一行是需要會做新菜的。」宋大虎說道。

宋大虎看著真像是個大孩子了，宋春花很欣慰：「你父母看到你現在的表現，也會很欣慰的。」

書讀不好，但他依然有出路，靠自己勤勞的手、聰明的腦子，學習新的知識，打開思路工作賺錢，獲得了認可。

當天下班，兩人收拾一下準備去菜市場買點菜，之後回家看看，宋大虎更是好久沒回去了，心裡很激動。

老師傅送了宋大虎幾顆白菜，讓他拿著回家吃，宋大虎稱謝謝。

「你現在人緣很不錯呀。」宋春花微笑說道。

第76章

宋春花帶著宋大虎去菜市場買菜，為了收拾好回家做飯，向盧敏他們表現一下。

買菜的時候，宋大虎恨不得把所有的錢都花了，買最好的食物給父母，向他們宣示自己已經長大了的事實。

這是一個普通的下午，陽光透過樹葉的縫隙灑在地上，形成一片片光斑。

菜市場裡人來人往，熱鬧非凡。

各種吆喝聲、討價還價聲交織在一起，充滿了生活的氣息。

宋春花和宋大虎兩人走進菜市場，宋春花首先來到了蔬菜攤前。

她仔細地挑選著新鮮的蔬菜，宋大虎給她指了指旁邊那塊：「你聽我的，這白蘿蔔好，生吃燉湯都好。」

宋春花拿在手裡掂量了一下：「不錯，這是你有經驗。」

「天天看著唄，」宋大虎說道，「莊老闆那邊，不新鮮的蔬菜啥的他是要罵人的。」

「挑選蔬菜的技巧也不難，我都記下來了。」宋大虎又拿出了他的小本子。