宋春花回來了,就把唐淑萍推出來,一家人在院子裡忙碌著,唐淑萍看著眼前的場景,不由得升起一陣溫暖。
「真好,春花,你是大姑娘了。」唐淑萍說道。
今天是冬日裡少見的暖陽,照的人很舒服,應著太陽伸個懶腰,感覺全身都放鬆下來了。
「哎——大家準備一下,殺豬的來了!」盧敏在門口喊道。
隨後塘柳村的老屠戶便在一群人的簇擁下,走了進來。老屠戶專業殺豬,手藝很好,方圓十幾里,很有名氣。附近如果有殺豬的,都找老屠戶。
第77章
年關將近,村子裡的空氣中都瀰漫著一股濃濃的年味。在這個寒冷的冬天,家家戶戶都在忙碌地準備著過年的事宜。
村裡的屠戶叫老李,帶著一家人工作,每逢過年,挨家挨戶地上門殺豬。
宋家沒幾個敢動刀子的,就請屠夫上門,準備把養了一年的豬殺了吃了,犒勞全家。
老李到了宋家就開始忙碌起來。老李和他的兒子小明負責殺豬,老李的妻子則在廚房裡燒熱水,準備用來燙豬毛。
院子裡,一口大鐵鍋架在臨時搭建的灶台上,鍋底的柴火正熊熊燃燒著,鍋里的水已經開始冒熱氣了。
宋夏陽和宋秋林幾人看得新鮮,都在院子一邊看著。
老李和小明把豬從豬圈裡趕了出來。這頭豬似乎感覺到了什麼,不停地掙扎著,發出「哼哼」的叫聲。
老李和小明費了好大的勁才把它抓住,然後用繩子把它的腳綁住,抬到了院子裡的案板上。
「好了,開始吧。」老李說著,拿起了一把鋒利的刀子。
小明點了點頭,緊緊地抓住了豬的後腿。老李深吸一口氣,然後猛地把刀子插進了豬的喉嚨。
豬發出了一聲悽厲的叫聲,然後掙扎了幾下,就不動了。
「你不是在那飯店後廚幹活兒,會殺豬嗎?」盧敏問宋大虎。
宋大虎擺手:「不會,一般人送來的都是殺好、切分好的肉,我在後廚連整隻豬都見不到,沒想到這殺豬現場還真血腥。」
宋春花聞著一股血味,也有點不適,往後退了一步。
老李和小明把豬抬到了大鐵鍋里,用熱水燙了一會兒,然後開始刮豬毛。他們的動作熟練而迅速,不一會兒,豬身上的毛就被颳得乾乾淨淨了。
接下來,老李和小明把豬抬到了案板上,開始分割豬肉。
老李的刀子在豬身上熟練地遊動著,不一會兒,就把豬肉分成了大大小小的幾塊。小明則在一旁幫忙,把豬肉裝進了籃子裡。
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