張宛也覺得如此。

「點茶麼，浪費時間，朱元璋自然看不慣這玩意兒。」

現代中國有六大茶類。

綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

發酵程度由低到高。

但這並不是自古就有的，到了大明茶葉發展了上千年了，目前還是只有綠茶和白茶兩個分類。

看來發酵技術果然是不好掌握。

綠茶，就是龍井、毛峰，白茶就是壽眉頁眉。

福建自然也產茶，但是卻不是最上等的，因此宮中也不喝。

怎麼如今換了口味，竟喜歡這樣的了。

錢錦雖不大懂茶，但也品過一些，看出這似乎是新的制茶方式。

張宛介紹起來：「平時我們喝的、姑且叫綠茶，這叫紅茶，論起口味來，跟綠茶各有千秋，也許大家現在還沒有喝得慣，覺得綠茶更好喝一點。」

她放下茶杯。

「但紅茶有一個特點，卻是綠茶沒有的。」

「是什麼？」

「這明前龍井採摘下來，一系列流程，也不過只能保存一年。」

制茶工序——晴采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。

到了第二年那便不行了，從茶聖陸羽之後便是如此。

自然也有許多人想延長茶葉的保質期，但總是沒有更好的方法。

「但紅茶卻不一樣了，炮製之後至少能夠保存三年。」

錢錦眼睛一亮，但是又說：「雖然保存的時間長，但是這口味……京中的貴人也未必懂得欣賞。」

他們可不要什麼保存時間長的東西。

他們恨不得就吃你昨天剛剛摘下來的。

「不是給他們喝的。」

張宛說，「你知道我們出口海運，最多的是哪幾樣？」

「自然是瓷器和絲綢，遠銷海外。」

其實是三樣時尚單品——瓷器、絲綢還有茶葉。

不過，茶葉是其中最晚的一個。

自古就有茶馬古道，但茶葉也多是和周邊的遊牧民族做生意。

以茶易馬，算是戰略物資。

所以本朝也一直貴其茶、賤其馬，當然要利益最大化了。

「可是如果和西洋做生意，茶葉就不行了，因為保存不了那麼長時間。」

真要海運到歐洲，一年的時間，茶葉也過期了。

錢錦是個聰明人，聽她一說就明白了。

皇后這意思，自然是想將這紅茶賣給西洋商人。

而且此茶產於福建，那出海的港口月港也在福建，正是方便。

「我之前已經讓人便在福建辦了一個茶廠，茶工都是女子。」

紅茶，也無非是採摘、萎凋、揉捻、發酵和乾燥。

只要有手就能幹。

男人也是兩隻手，

女人也是兩隻手，也不少一隻。

當然，腳也得有。

不然采不茶，也沒辦法長時間站立。

所以，小腳的不行。

採茶需要細心，現代也是小姑娘做的多。

「松江許多織造坊，都是僱傭的女子織工，手藝好的，工錢足以養家。」

錢錦點頭，確實如此。

與其靠男人吃飯，還不如靠自己。

男人是靠不住的。

「這茶廠我現在想把它交給你管理，你願不願意？」

明朝，鹽鐵茶都是官營。

但茶葉除了邊境之外，管的也不嚴。

不過出口的買賣，那肯定是不讓私人幹的。

從前這些產業，多是皇帝派太監管理。

太監自然貪污枉法，皇帝一氣之下也會換成文官，但文官也貪污，人和人根本沒區別。

張宛也不指望，說讓錢錦來管理，就能清廉如水。

只能說，如果都是賺錢的買賣，那也不能只給男人。

女子纏足，無非是因為她們這雙腳確實沒有用。

就算朝廷下旨，也管不了大家的腦子和觀念。

若想改變，先要讓她們自己能夠站起來、有機會走出去。

「此番你去福建，不光帶上你家那兩個小姑娘，順便也替我捎上兩個臭小子，大家做個伴。」

這話一聽，錢錦頓時大驚失色。

皇后的兩個臭小子是誰？

那還不是太子和魏王殿下麼！<="<hr>

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