蚊子昂昂叫著飛來飛去，不知什麼時候就叮上露在外面的肌膚，等感到疼了才後知後覺地發現，啪的一巴掌拍下去，手上就暈出點點血跡。

尤其是方桃，也不知是不是因為她年紀小，皮嫩，蚊子格外喜愛她。一頓飯還沒吃完，額頭上已經多出幾個紅疙瘩。

方桃抓著額頭，哭喪著臉說：「蚊子都不咬你們嗎？怎麼淨咬我！」

方竹笑：「誰讓你只顧著啃螃蟹，都不知道趕一下的。」

鄭青雲這幾日已經在慢慢增加飯量，但有陳秀蘭和方竹盯著，還是不敢吃得太多，早早地放下碗。又用筷子挑了一小塊炸螃蟹，扔給旁邊眼巴巴看著的大黑。

聽到姐妹倆的話，在一旁插嘴：「明天去胡郎中家拿些治蚊蟲叮咬的藥膏，和驅蚊的香，他弄這些還是有一手的。」

方桃輕哼一聲，眼神卻誠實地飄向陳秀蘭。

陳秀蘭點點頭：「成，我明兒就去找胡郎中買上一些。」

其實她心裡覺得被蚊子咬咬沒多大關係，但兒子都開口了，她也就不說那些不討喜的話。

而且青雲能顧著點方桃，方竹也會對他多些好感，對小兩口磨合也有好處。

陳秀蘭作為過來人，怎會看不清方竹和鄭青雲間的那點小彆扭，不過是看破不說破罷了。這日子總歸是要他們自己過的，她做大人的摻合太多就沒意思了。

第18章

天氣熱，醬豆子用不著捂太長時間就能發酵好。

第二日吃過晚食，陳秀蘭就把蒙在簸箕上的麻布揭開。

簸箕里還隱隱散發著熱氣，山姜子和黃荊條的葉子都被蒸得變成黑灰色，從莖幹脫落，掉進豆子裡，將自身的獨特香氣也融入其中。

撥開最上面的枝葉，下方的豆子上全都覆著一層銀白的細絲，將它們緊緊黏在一起。

陳秀蘭拿筷子夾一小坨，只見筷子下方的銀絲越拉越長，粘連不斷，她的眼裡露出滿意之色———

「成了，這豆子發的好，可以拿出來拌鹽了。」

於是方竹和陳秀蘭開始小心地將枝條從簸箕里抽出，混進豆子中的葉子也都仔仔細細地擇出來扔掉。

方桃也站在矮桌前幫忙。

至於鄭青雲，則搬把椅子，坐在一旁剁拌豆子用的東西。也沒什麼名貴的香料，無非就是姜、蒜、山姜子、花椒。

姜和蒜自家種的就有，山姜子可以去林子裡尋，只有花椒是買來的。這東西能入藥，胡郎中家就種了一棵花椒樹，陳秀蘭在他那兒買了二兩，攏共十文錢。

花椒味兒沖，拌十來斤的豆子，二兩還有餘的。

鄭青雲動作快，等方竹她們把葉子挑乾淨，他的配料也剁得差不多。陳秀蘭接了他的手，又剁上一會兒，就將細末子一股腦全倒進簸箕里。

拌豆子的事兒，方竹等人就沒插手，全是陳秀蘭自己弄的。她做的多，手上有數，知道該放多少鹽、多少辣椒麵合適。

陳秀蘭看著站在旁邊的幾人，也沒藏私，一邊往裡撒鹽一邊說：「這做醬豆子啊，其實最緊要的還是要捂得好。豆子一定要趁熱倒進簸箕里蒙上，像這樣的天兒捂個兩三日就行，天冷就要多些時日，能牽絲那就算發得好。」

「拌豆子其實沒什麼難的，不過就是鹽放足點兒，能存得久些。你們沒做過，可以一邊放鹽一邊嘗著。」

陳秀蘭說著話，手下的動作也沒慢。在不停的攪拌下，豆子均勻地裹上一層辣椒麵，漸漸變了色。細絲也消失不見，豆子不再黏成團，變得顆顆分明。

姜蒜末的香氣混合著豆子發酵後的特殊風味，直往鼻尖鑽。

「這樣就好了，我吃著味道正好，你再嘗嘗。」陳秀蘭拿筷子夾一粒豆子送到方竹嘴邊。

入口的醬豆咸香四溢，帶著微微的辣味。方竹點點頭：「好吃，娘做的必然沒問題。」

陳秀蘭笑得見牙不見眼，「這醬豆子裝進罈子里再放段時間，有太陽搬去外面曬曬更有滋味。不過這樣吃著也不錯，明兒就帶去縣裡賣也是行的。」

方竹：「那就再放幾日吧，等多攢些雞蛋一道帶去縣裡，也好賣些。」

「你說得是，院兒里的豇豆也還多，天天吃都膩了，也摘些帶去，能賣幾個錢是幾個。」

這事兒就這麼說定，幾人又趁著天還能看清，趕緊把醬豆子裝進罈子里。

一斗黃豆煮成的醬豆，最後裝了足足兩壇，全都蓋上蓋，好好兒擺在灶房角落。

又過去六七日，方竹才帶著一壇醬豆子、五十來個雞蛋、幾把豆角和一捆野莧菜進城。

這回同她一起的，只有鄭青雲一個人。

休養近半月，每日湯藥不斷，吃得好睡得好，鄭青雲凹陷的兩頰漸漸充盈，腿腳也有力許多，看起來已與常人無異。

山路狹窄，兩人一前一後朝著山下走去。