「真好。」方竹拿起那枚最大的銀錠,捧在手心觀賞,半晌才傳給陳秀蘭。
一家子把銀錠摸個遍,最後才收進箱子裡鎖好。
得了一大筆錢,每個人都挺歡喜,嘴角就沒下去過,圍在堂屋烤火吃晌午飯還在說這事兒。
陳秀蘭:「還是要有錢才安心,以後等孩子出生也不愁吃穿,都能用好幾年的。」
鄭青雲卻有別的打算,鄭重開口:「我打算等開春找人回來挖口井,家裡的雞越餵越多,還有菜苗果樹都要喝水,有口井就方便不少。」
挑水爬上坡著實是個辛苦活,鄭青雲灌滿一石缸,來來回回要跑幾趟。方竹她們都是看在眼裡的,聞言自然沒人反對。
陳秀蘭:「是該打口井,不說吃水,就是天熱的時候湃點兒果子,存肉都是頂好的。」
一想到炎炎夏日裡,各種各樣的果子扔進水井,撈出時還帶著涼氣,吃到嘴裡清甜又解暑,幾人面上不約而同浮起笑容。
況且一口井算上材料和人工,十兩銀子就差不多,以家裡目前的積蓄,根本不成問題。
一時間都生出期盼,只是冬日裡太冷,馬上又要過年,不適合請師傅進門動工,還是等天暖和一點再做打算。
———
泡好的麥子裝在竹筐里,陳秀蘭日日都記著灑水。如此發了四五天,終於長出一層小指長、綠油油的嫩芽。
陳秀蘭清早起床就把前兩天讓鄭青雲買回來的糯米淘洗乾淨,用清水泡上,才去忙別的事情。
剁草餵雞、吃飯刷碗、縫製棉衣,一晃兩個多時辰過去,白花花的糯米已經膨脹不少。
灶里又生起火,熱烘烘的,烤得人臉頰發紅。泡好的糯米被撥進木甑子,架在鍋上用大火蒸著。等待的間隙,陳秀蘭把麥芽剪下來,切得細碎。
方竹就坐在灶門口,時不時往灶洞裡添塊柴,仔細聽著陳秀蘭傳授熬糖的關竅。
糯米香氣愈發強烈,用鏟子輕輕一碾就碎,陳秀蘭招呼方竹退火,自個兒把甑子裡的糯米舀進木盆碾壓。
等稍微晾涼後,才把切好的麥芽拌進去。
「成了,先放著,等晚些時候再來看。」陳秀蘭找塊乾淨的布蒙在木盆上,滿眼都是笑意。
接下來便是漫長的等待,一直到下午,陳秀蘭不知第多少次掀開布巾看過才發話:「出水了,洗洗手可以準備熬糖了。」
包裹著糯米的棉布在重重擠壓之下,滲出大量水分,滴滴答答落入盆中。
待火燃起後,便倒入鍋中小火慢熬。汁水在鄭青雲的不停攪拌下,逐漸黏稠,到最後變成紅褐色。
「要不要留點兒攪攪糖?」鄭青雲把糖稀盛進盆里,低頭問坐在板凳上啃番薯的方竹。
「留點兒吧,那個好吃。」
鄭青雲會意,連忙洗出一隻陶罐,擦乾水分後,把糖稀趁熱裝進去。往後想吃,只需要拿筷子挑起拉長,攪成團就成。
至於剩下的糖稀,則在鄭青雲持續不斷地拉扯之下,漸漸發白,變得堅硬,最後被分成小塊。
陳秀蘭還特意炒了一些豆子,在石臼里搗成粉,均勻地裹在麥芽糖塊上。
新做好的麥芽糖塊又香又甜,方竹很是喜歡,但想起肚裡的娃娃,也沒敢吃太多。
第72章
臘月二十一, 天上又飄起小雪。
鄭青雲起個大早,把家裡的牲口禽畜都安排妥當。回到院裡時,正好碰見方竹推門出來,連忙迎上前去——
「怎麼就起了?不多睡會兒?」
方竹打個哈欠, 眼角擠出兩滴淚來:「王嬸他們不是今天殺年豬?」
「我和娘去幫忙就行, 你就在家歇著。」
方竹不依, 「又不是瓷做的, 你別那麼緊張。我現在也不怕腥, 在家做繡活悶得慌, 看看熱鬧也好。」
聽到說話聲的陳秀蘭從灶房探出頭來插話:「想去就去,也沒幾步路。不過等殺豬飯做好肯定不早了,先在家吃點兒東西墊墊肚子。給你熱兩塊米糕,再弄個香油蒸蛋行不?」<="<hr>
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