他們先前就商量好了，打算切些豬血摻韭菜一炒，燉鍋冬筍骨頭湯，弄份油汪汪的回鍋肉，再搞個白菜燜豆腐，蒸幾碗香甜的老南瓜，配點兒自己泡的豆角、酸蘿蔔，有菜有肉，保管讓大家吃好吃飽。

白煙裊裊升起，一塊塊紅白相間的鮮肉被剔下穿孔，拴上暗綠的棕葉繩結。

肉香、米香從灶房湧出，安靜片刻的二黑再躺不住，又怕挨打，鑽出狗窩臥在屋檐下，兩隻眼緊盯著門口。

那些個專程來湊熱鬧的，背地裡咽咽口水，不敢再留。帶好銀錢買肉的也無意蹭飯，跟齊山商量好要哪塊，稱過重付了錢就眉飛色舞地快步下山，趕著回去和家人分享喜悅。

留在山上的人漸漸少了，但熱鬧依舊。

一頭豬很快就分割完，肉塊整整齊齊地擺在草蓆上，只等晚點兒抹鹽醃著。

都是幹活仔細的，還把院子裡沾的豬毛和血水鏟走，倒到樹林去。但異味還是沒怎麼散，好在有水池，打水方便，乾脆又潑了幾遍。

反正今天太陽好，曬一曬就幹了，不怕結冰。

不到晌午，趙漁就招呼大家洗手吃飯。

漢子和夫郎媳婦分開坐，一桌擺在堂屋，一桌坐在火塘屋。香氣四溢的飯菜每樣都盛了兩份，一一端上桌，分量足，油水也大，看著就叫人滿足。

喝酒吃肉、談天說地，等散席時，各個都是紅光滿面。

洗碗掃地用不著他們幫忙，喝杯水漱漱口，便先後離開。

朱屠戶趕著去別家，也沒多留。齊山給他結了三十五文的工錢，親自把人送出門。

後頭偶爾還有人上山來買肉，要的都不多，一斤兩斤的，齊山來者不拒，全答應了。

他倆不可能整年都吃臘肉，總要買些新鮮的換換口味，用不著留那麼多上炕，能賣就賣一些。

鄉里鄉親的，肯定會比鎮上肉鋪的價錢便宜點兒。不過其他人都這樣，也實屬正常，以後才好繼續往來。

太陽一落，外面就黑沉沉的，風也放肆許多，又開始冷起來。

灶房還生著火，柴放得多，火光映照下，土牆和地面都微微泛紅。

齊山擼起袖子，從麻袋裡抓出鹽巴仔細抹在已冷掉的肉塊表面。去年熏過一回臘肉，該撒多少鹽心裡大概有數，不至於猶猶豫豫的。

謝知雲如今倒是不怕腥，但肚子大，腿也有些腫，蹲在地上太吃力，便只搬了椅子坐在一旁，給齊山掌掌燈，好叫他看得更清楚。

朱屠戶手藝好，每塊肉都分得恰到好處，不會太大太重，齊山一個人翻面也十分輕鬆，沒人搭手照樣弄得很快。

謝知雲換了只手托住油燈，看著草蓆上的肉塊，笑眯眯道：「這麼多，夠吃到來年臘月了。」

齊山將面前的肉塊翻個面，也是滿心歡喜，「嗯，如今豬圈空出來，但家裡還剩了些糠菜，又有白菜蘿蔔，我想著開年就去牲口行轉轉，早些抓只豬仔回來。多養些日子到底不一樣。」

謝知雲想了想，沒一口應下，說：「再看吧，說不定正月里還有一冷。豬仔太小，回來凍著病著太不划算。」

「也是，那就乾脆晚點再買。」齊山點點頭，天氣的事兒誰也說不準，還是穩妥一些比較好。

「差個把月也不打緊，反正是自家吃，又不急著趕去賣。」

齊山也是一時高興，沒考慮那麼多，這會兒反應過來，便打消了念頭。

撒鹽、抹勻，不是什麼複雜的事，還留出一部分用於灌臘腸，夫夫倆說著話，不多時就給弄完。

砸了干皂角，泡著熱水，將手仔仔細細搓洗好幾遍，才將沾上的油脂和血腥氣洗掉。

天色已晚，再沒忙空別的。倆人盥洗完，再三確認掛在外面的豬肝、豬肺都拎進屋，灶房的門窗也關得嚴嚴實實，不會有夜貓什麼的鑽進來，才放心地回到臥房。

謝知雲脫去外裳，率先爬回床，掀開被子躺進去，伸腳將圓溜溜的湯婆子勾到腿邊。這東西外面蒙了布套子，熱乎卻不至於燙。

齊山後一步進門，沒急著上床，坐在沿上，解下腰間的布袋子，掏出銅板數給謝知雲聽。

「……三百零二文，」將最後一個銅板放在腿間，齊山抬眼看向謝知雲，「基本上都是十四十五一斤，估計賣了有二十斤左右。」

謝知雲怕冷，被子一直拉到鼻頭，只露出兩隻亮晶晶的眼睛在外，聞言才往下挪了挪，驚喜道：「這麼多呢？」

手在外面放一會兒，就覺得冰了，齊山沒打算串錢。重新把銅板裝進布袋子，笑著說：「快過小年了，怎麼也要吃頓好的，都捨得花錢。」