菜好吃勝過千言萬語的宣傳，這些菜的味道自然就幫你把散客變成回頭客，常客。中午來排隊買的，晚上還會來。

廚房裡叮叮叮叮，「你有新的外賣訂單了」的聲音就沒斷過。

朱春華和劉敏秀一點不嫌累，越干越有勁，每響一聲就多掙一份盒飯的錢。

第29章

晚上盤點一天營業額, 接近五千，當然今天的蝦成本也高，算下來淨收入三千是有的。

洗漱完回看直播評論，朱莉看到有人建議將原味油爆蝦換成梅乾菜油爆蝦。嗯,建議不予採納。

油爆蝦還可以做成芥末沙拉的, 椒鹽味的, 掛番茄汁的, 以後一樣樣給你們做。別急。

店再擴大點倒是可以多做幾樣, 國慶後得開始找店鋪了。

朱莉還刷到有人錄了她的做菜視頻發出來, 一刷刷到好幾條，洗菜過程放大了發出來的也有。

這些在開直播前就預料到了，洗菜過程越放大就越了解她的廚房多衛生，菜多新鮮。至於做菜過程，學的到皮毛學不到精髓。

幾十年的師父早就自成一套,不用學也不屑學,還沒學到家的廚師得好幾年才出來呢,這些都不是競爭對手。廚藝好的不甘心干快餐,認為國營或五星級大酒店才是最好的出路，畢竟這也意味著一種認可。

只有同為快餐行業，又相同水平的廚師才是她的競爭對手，目前還沒發現。

發現朱莉也想好了，要麼吸收為合作夥伴，要麼，幹掉！

周一這天殺的工作日, 周小惠一進辦公室心情十二萬分的沉重, 上午無休止的開會，動員, 派發新一周任務，再每個人總結和陳述計劃。九點一到，她悄悄在桌子下面看直播，把手機調成靜音。

再一抬頭，看領導穿成西裝革履，嘴巴一張一合，每個字她都聽見了，組合起來都是廢話，恍惚不明白自己為什麼還在這浪費時間，當下有了辭職的衝動。辭職後做什麼好呢？她又不像朱莉一樣有一技之長。

一技之長？周小惠一下子醍醐灌頂，有一技之長誰還在坐這兒浪費時間，那她的一技之長是什麼？

邊想邊看直播，大腦完全屏蔽掉了領導叭叭叭的聲音。

屏幕里，朱莉在切五花肉，今天做腐乳燒肉。

中午和晚上都不用出去擺攤，只用接外賣訂單，可以多做些。腐乳燒肉一做就做兩大鍋，素菜不夠隨時補充。

五花肉很新鮮，不用焯水直接下鍋煸，把多餘油脂煸出，肉皮和瘦肉都有微微干焦的跡象。

撈出一部分油後放蔥姜老抽醬油提色提鮮，再加入香料翻炒，增加香味。

腐乳燒肉和紅燒肉的做法相似，只多了一步。大鍋肉，腐乳汁的比例很關鍵，放少了腐乳味不夠，放多了腐乳味太重就完全把肉的鮮味蓋住了。饒是朱莉也要在心裡換算下多少肉放多少水和腐乳汁。

屏幕里完全看不出來，大家只看到朱莉嘩嘩的往裡倒腐乳汁，好像眼睛都不眨一下。

直播間評論區一條接一條：

'這個是什麼牌子腐乳汁來著，剛沒注意看。 '

'好像是黃色蓋子的，紅油腐乳，你網上搜一下就知道了。 '

'南洋牌啊，很經典的牌子，我們從小吃到大，腐乳燒肉是我家這邊的特色。 '

'從來沒聽說過腐乳燒肉。 '

'腐乳不是一塊一塊的嘛，還有分開來專門賣的？ '

'以前是沒有的，現在什麼沒有。 '

'哈哈哈，是滴。只有你想不到的，沒有買不到的。 '

'我要說，這家店第一次誕生了我不愛吃的菜，腐乳味道接受無能。 '

'天吶，我最愛吃的就是腐乳燒肉了，放米飯里一拌，鮑魚海參都不換。 '

店裡來了兩個生意，李春苗和她老公一人接待一個。又是一個新菜，學不到可惜了。手機就放在收銀台支架上，看不了直播也要讓她放著。<="<hr>

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