陸家南學偶像樣，紅燒肉夾饅頭，油脂香在嘴巴里爆開又馬上被饅頭吸收，她很少吃饅頭，覺得饅頭沒餡無味兒，這是此生吃到的最好吃的饅頭。

在座一半人，饅頭夾紅燒肉，一半人小酥肉浸玉米濃湯。

小酥肉紅燒肉姐妹們在今晚感受到了無上榮耀，來世再投胎為豬也願意。

最後的最後，銀耳羹涼的差不多了，舀起一勺來喝，朱莉端著新鮮出油鍋的小酥肉出來續上。多寶聽到了它們海潮般的招呼與掌聲，那再來一碟小酥肉吧。

擠上番茄醬，與炸地瓜一起，當飯後小零食吃。

銀耳羹是飯後小甜點。

多寶對著鏡頭，悄聲說：「朋友們，我還可以再吃兩碗飯兩個饅頭，不過今天就此打住了，明天還有機會。走，咱們去買牛油果奶昔喝。」

陸家南連忙放下筷子，從座位上起來，「那個，你，你好多寶，我是你的粉絲，能和你拍張照嗎？」

「當然可以了。」多寶吃完心情百分之一千的好，合完一張，還有下一張，還有下下一張……

第77章

室內合影完還有室外的, 多寶一律配合，照完才去買奶昔。

室外等的顧客半小時後也終於輪到了，坐下再喝碗銀耳羹，寒意消散, 舒舒服服地吃飯。

看過多寶吃飯, 饞過後自己吃格外香。饅頭夾紅燒肉, 玉米濃湯浸小酥肉, 魚香茄子拌飯, 剁椒拌飯……

當天八點,菜全部賣光，剩下後來的，沒排到的，失落而去，分散在過橋米線店,螺螄粉店,烤肉拌飯店……

八點半打掃完衛生, 期間不斷有人進來, 撲空後轉身的眼神落寞。兩位老面孔外賣小哥進來，一聽菜已賣完，臉如泄了氣的皮球，朱春華和劉敏秀不忍看。

準備的菜就這些，一天下來的收入是一樣多的，早收工就沒意思。店面正是賺錢的時候。

朱莉咬著筆，想怎麼改進工作流程。她把一天下來包括自己的所有工作流程都順一遍,廚房環節再安排嚴密一點,炒菜不能提前做，燉菜也有時間限制,燉久了肉鬆散，只好從滷菜下手。

明天鹵兩鍋，一鍋葷的滷鴨貨，一鍋素，虎皮雞爪也不看時間，可以多做些，鍋包肉也可以提前做好第一炸，復炸不費時間，固定菜啤酒鴨不能燉太久，青椒口感會變不新鮮，換成黃豆燉鴨肉，豬蹄也可以燉久些，鹹水鵝，醬鴨也可以提前做，多做清蒸菜可以少占個鐵鍋。

朱莉在紙上列了兩列蒸菜後，心裡就有底了。

早收工和弟弟妹妹視頻通話，文雯替直播間的觀眾傳話，「老姐，粉絲們說他們還想吃腐乳燒肉，黑椒牛仔骨，鍋包肉，茄汁裡脊，杏鮑菇炒肉……」

「好，那老妹想吃什麼呢？」

老妹想吃的多了，老弟笑呵呵，老妹說吃什麼就吃什麼。哦對了，再加買一箱原味和鴨屎香雙拼的凍檸茶。

開了店後，很久沒這麼早休息了，朱莉洗漱完就睡覺了，明天周日，也不輕鬆。

周日，朱莉早上醒來神清氣爽，伸個懶腰，喝上一杯老爸泡的拿鐵就去了菜市場。

買的菜多，要卸兩次貨。

以往回到飯店還可以休息一個多小時再幹活，今天的菜都要提早準備起來。尖椒釀肉，油球塞肉，滷味這些，提前做好也不會影響口感。

連上直播間，朱莉修改直播間介紹：今日返場腐乳燒肉，新增菜單尖椒釀肉，油球塞肉，滷鴨貨。

肉餡肥肉與瘦肉二八比例，調好味後加上自己磨的香料粉，後續工作便交給老爸老媽了，朱莉再去配一個滷鴨貨的滷料包，鴨掌鴨腿鴨脖鴨胗鴨頭焯水，放滷水中煮。分兩鍋，一鍋中辣，一鍋原味。

朱春華將青椒柄挖去，用竹篾往裡塞上滿滿的肉，圓圓的油球結構很鬆散，劉敏秀大拇指一扣，再將內部捏空，塞上滿滿的肉餡，鴨貨燉的過程中，朱莉和爸媽一起把所有肉餡都塞完了。

齊豫和王琴來上班後，再配合準備中午的菜。他們洗菜備菜時間，是朱莉和爸媽的休息時間。站一整天，很容易腰間盤突出，頭髮昏，外加靜脈曲張，休息也是工作的一部分。

備菜備完，又是朱莉的工作時間。直播間人數再次回升。

五花肉炒完糖色，醬油老抽調色提鮮，香葉八角肉桂讓肉的香味更立體，熱水沒過五花肉，加入一罐半的紅油腐乳，煮沸騰後換燉鍋小火燉著，接著朱莉開始煸豬肉片，做酸菜牛肉燉粉條。