「老闆，我能不能買幾塊，我朋友也明天考試，但她考點不一樣沒辦法來。」他聽見一個女生問老闆。

「不用買，我給你裝上幾個。」

香甜滾燙的銀耳羹吃出難得的踏實心安來，還有玉米濃湯沒嘗試，雜糧饅頭也沒吃，等考完試一定馬上趕來，考完試的第一頓就要來這裡吃！

研究生考試在兩天後結束。

朱莉原本這天不營業，還是按數做了盒飯，由他們聯繫好的同學過來拿。晚上她索性照常營業，既然都開火了，能多掙些就多掙些。

五花肉切成小塊下鍋，鐵鍋不需要另外放油，小火慢熬，豬油析出，倒入油炸過的紅蔥頭，油香的紅蔥頭是滷肉香的關鍵，米酒去腥，醬油耗油提鮮，冰糖回味更甘甜，轉至燉鍋小火慢燉。

鐵鍋干煸鴨肉，肉質收縮，鴨皮煸至金黃。

下午工作間隙無聊刷刷手機，今天奇蹟快餐店不開，晚飯怎麼解決，有些頭疼，有時沒給定範圍內的選擇反而頭疼，陷入選擇糾結症中，如果奇蹟快餐店開了，根本就不存在這種煩惱，就在這煩悶與糾結中，刷到了奇蹟快餐店的直播間。

一再看是不是網友的錄播，不，是自己關注的朱莉的帳號，正在直播中。直播間評論樂開了花。

周二工作日難得的驚喜，瞬間上班都動力滿滿，還有兩小時就下班了，有地方可去，又有美食可吃。一天不喝碗銀耳羹，就感覺這一天過的不得勁。

滷肉燉了四十分鐘，老豆腐油豆腐不能缺。

滷肉轉至深棕色，醬汁油亮微稠，香味隨著熱氣四散，朱莉先盛出兩份，這是爸媽的，她要把菜全部炒好再吃。

豆瓣醬進油鍋煸香，下土豆絲爆炒，迅速升起兩團勾火，熱乎的土豆絲倒入方盤中。包菜爆炒，鍋邊淋一圈鎮江香醋是關鍵。

晚上都是燉菜滷菜和炒菜，主打滷肉蓋飯，炸貨只做了小酥肉，蒸餃是冰箱裡現有的，齊豫王琴不在，除了炒菜外，就做一次性的量。

朱春華和劉敏秀兩碗很滿的滷肉蓋飯，上面半塊油豆腐，半塊老豆腐，還有切成兩半的雞蛋，青菜是水煮的，滷肉與白米飯拌勻，米飯油亮淺棕色，滷肉和米飯相間的滿滿一大勺，那真是吃上一口周二不休息也值得。

肥肉與皮黏糯的都糊住嘴巴了，來口青菜解解膩，油豆腐和老豆腐雖都浸在滷肉里一起煮的，各有風味。油豆腐外面那層褶皺的皮十分香，裡面也吸滿了滷汁，而老豆腐呢，豆香味濃，與滷肉汁隔著銅牆鐵壁，正因為它這頑固的豆香味，浸在滷肉味才是獨樹一幟。

老豆腐的口感要不是滷肉飯已經吃得很飽了，劉敏秀還能再吃上兩塊，朱春華喜歡油豆腐的口感，更香。一碗滷肉飯吃得精光，一粒米飯都不剩，覺得再幹個三小時也不會累。

爸媽準備營業的同時，朱莉出來吃滷肉飯，今天不開通外賣，店裡工作都能應付的過來。

第一個生意竟是隔壁過橋米線店老闆娘，她來打包了兩份走。隨後上班族三三兩兩進店，隊伍也排到了門口。

「老闆，我要滷肉蓋飯，油豆腐老豆腐雞蛋青菜都要，再來個滷鴨腿，炒包菜。」

「阿姨，滷肉蓋飯，老豆腐油豆腐青菜雞蛋都要……其他不要了……阿，阿姨等下，虎皮雞爪來兩個吧。」

「阿姨，滷肉和飯能要雙份嗎？」劉敏秀聽見熟悉的聲音，多寶笑嘻嘻露出兩個酒窩，雙手還捧了個木製大飯碗，那大飯碗在劉敏秀眼裡像個缽。

她接過缽，不，接過大飯碗，「行，阿姨把這個給你裝滿。」劉敏秀給她盛的哪只兩碗飯，三碗還差不多，滷肉也是大大方方三大勺，不端平滷肉都要溢出來了。

這還不算，多寶另外要了一個滷鴨腿，三個虎皮雞爪，一份豆瓣醬炒土豆絲，她手上袋子裡就不知道是什麼了。

買滷肉飯的占了八成。

盛雨晴和陳佳樂挽手進來，解放後的心情恨不得在室內跳兩回合踢踏舞。考研生陸續進來。很多朱莉沒見到過，憑他們表現出來的如釋重負後無處釋放的喜悅，認出應該是憋了很久的。

「朱莉，我要大吃特吃！」盛雨晴說話聲音里那激動跳躍的因子正不知怎麼釋放才好。

第90章

「阿姨, 我要滷肉飯，滷肉老豆腐雙份，大鴨腿，炒土豆絲, 還有涼拌海帶絲。」

「阿姨, 滷肉和飯我要分開裝, 老豆腐油豆腐雙份, 雞蛋一個, 大鴨腿一個, 虎皮雞爪兩個，再來個炒土豆絲和炒包菜吧，阿阿阿姨，青菜不要。」