「不了不了,Lucwww.loushuwu.cci插el。」
包敏是Lucwww.loushuwu.cci插el都年輕,才上了一年班,她卻比他們先有車,家裡給買了輛寶馬,為了上下班方便。所以不用擠地鐵,也不打的,開車去的。
兩位女士坐在前面,Mi插el坐後面,他稍有些拘謹。
奇蹟快餐店內,趙大爺抱著小孫子,小孫子先點,「阿姨我要炸醬麵,大排,藕盒和雞爪子。」劉敏秀問:「要手擀的還是這種水面呀?手擀的更勁道,但要硬一些,水面軟一些。」
趙大爺不替小孫子做決定,讓他自己選。心裡絕對是偏向手擀麵。小孫子選的水面。
水面就水面吧。雖然趙大爺對小孫子這一選擇,難受的就跟誰在他肚子上撓了下一樣。
放下孫子,輪到趙大爺自己了,「小劉,我要手擀的啊,豬蹄一定要來一份,獅子頭一個紅燒的一個清蒸的,再來份涼拌黃瓜。」
趙大媽也點了手擀麵,另外就點了一碟涼拌黃瓜。小孫子點的菜能吃下一半就不錯了,另外的就得她來解決了。
大爺大媽基本都點的手擀麵,涼拌黃瓜也點的很多,豬蹄次之。手擀麵比水面貴兩元,但大爺大媽不在乎這兩元,他們要吃的是地道。
李夢吳楠各一碗炸醬麵,一碟豬蹄,一碟涼拌黃瓜。另外李夢點了兩個油炸藕盒,吳楠點了兩個虎皮雞爪。
劉敏秀操作熟練,碗底鋪上麵條,舀上一層炸醬,再用夾子夾些胡蘿蔔水蘿蔔絲與黃瓜絲,她每次夾的量都相當平均。出一碗麵只需幾秒鐘的功夫。
批發市場各店鋪派一人,形成小分隊,飯吃厭了,炸醬麵算是新鮮口味,一定要嘗一嘗的。整天守著店太枯燥了,換個新鮮口味,也能轉換下心情。
特意來一趟,單點炸醬麵不夠,小菜也搜刮一遍,水煮肉片白斬雞兩份三份一點,紅燒豬蹄三份四份一點,滷鴨掌鴨胗虎皮雞爪打包個滿滿一盒下午當零嘴吃。
「春華,跟你們家莉莉說,除了我老伴做的炸醬,還有宣和居的炸醬麵,就你們家做的最好吃了。」趙大爺端著面碗,一口接一口,嘴裡麵條始終塞的滿滿的,好像有人要跟他搶一樣。
他們家醬炸的香,味道濃郁,肥肉瘦肉比例也相當好。瘦肉太多,加上這個醬的特質就是黏糊糊的,吃起來會很乾,噎人,肥肉多了呢,起膩,這碗裡的就剛好。肉丁嚼起來焦香,醬香融進了肉丁里。偶爾吃到幾粒肥的,所謂物以稀為貴,不是膩,反而嚼著覺得更香了。
手擀麵意料之中的筋道,趙大爺甚至能吃出是哪家店裡買的。
對面小孫子正吃的投入,嘴角已吃成小花貓。炸醬麵不同於湯麵,不好嗦,那小嘴巴也嗦不起這一團黏糊糊連著醬的面,他自有辦法。藉助碗邊,小嘴巴一努一努,嘴巴里盛不下了,就咬斷麵條,再筷子另外夾兩粒肉放嘴巴里。
美味的小屁股在位子上坐不住了,必須得小腿晃蕩兩下,跟奶奶說這個面好吃,跟爺爺也說一遍。
趙大爺把自己碗裡的手擀麵撥了兩根給小孫子,讓他嘗嘗,「這個面手擀的,更好吃,炸醬麵就要吃手擀的才正宗。」
小孫子又小嘴巴一努一努的,直到嘴巴里盛不下麵條了就咬斷,「哎呀爺爺,太硬啦!我咬不斷。」
趙大爺再一次推銷失敗。
他得再吃一碗,這麼好吃的炸醬,吃一碗麵不夠。
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