他們家雖然是外來人口，兒子女兒在班上讀也算是插班生，但他們倆要表現出一種大氣來，家長把孩子看的重要，老師才會把學生看的重要。

朱春華在家裡練簽名都練了好幾天，在樓上交完錢後，他還計劃帶著龍鳳胎把學校食堂，圖書館，體育館還有教室都走一遍。

班主任洪老師與他們一起下樓，她見這兩位父母與孩子說話非常有耐心，兩個孩子和父母相處也沒有芥蒂，輕輕鬆鬆，很難得的家庭氛圍。聽兩位父母還要帶他們把學校食堂，圖書館，體育館都走一遍，於是便主動提出，帶他們把整個校園都走一遍。

洪老師在這所學校教書十二年了，由她來介紹自然事無巨細，還會將平時學生們的日常作息也給介紹一遍。

學校出來，朱春華劉敏秀帶著兩個孩子去吃那家常吃的酸辣粉。

另一邊，朱莉也從電視台出來了，她是來電視台和團隊人員熟悉流程的，深度交流才知道怎樣的主題，怎樣的風格，怎樣的攝像機擺放角度，適合奇蹟快餐店。

電視台在老街區，朱莉在從電視台出來的弄堂里，碰到了一個算是熟悉的身影。

炒麵攤前排了幾個人，正好飯點了，她也到後面排著。

雞蛋搗散，配菜倒進去翻炒幾下過後，加入炒麵，騰起一陣勾火，朱莉瞧這左手掂鍋，以及翻炒的速度，火候，都比去年在批發市場裡見到的進步多了，而且是專門下功夫練過的。

「老闆你好，一份炒河粉。」朱莉點單。

「有什麼忌口，蒜苗加嗎？」李傑在問時抬頭，他一眼就認出了朱莉，雖然和朱莉上次見面還是在批發市場，但他一點不生疏，短視頻上天天看到朱莉，他還會跟著朱莉的直播間去學習。

雖然他開的炒麵攤，不用炒那些菜，但是他覺得也可以從中學習到很多東西，越學越覺得烹飪這行業妙不可言，學海無涯啊。

「配菜都加，我沒有忌口的菜。」

「好嘞，稍等。」李傑在鐵鍋中加入一個雞蛋，迅速搗散後加入胡蘿蔔絲與黃豆芽，黃豆芽尤其不經炒，而胡蘿蔔絲還要保持它脆脆的口感，這時大鐵鍋就要不時離開煤氣灶了，左右手的配合很重要。

李傑莫名有種被當中考核的緊張感。

蒜苗加進去，便給炒河粉添加了靈魂，而且這蒜苗不能炒蔫掉，李傑將河粉倒入一次性餐盒中，「辣椒在這裡，我自己熬的。」

朱莉加了四分之一勺，在旁邊的小桌子上吃起來。

蒜苗為整體的炒河粉的香味打上了基底，河粉軟軟糯糯，與黃豆芽清脆的口感形成兩個反差，河粉與蔬菜搭配著吃就能很好地抵消掉爆炒留在河粉上的油。熬的辣椒油很香，香多過辣，也是用的柴火辣椒。

辣椒油讓炒河粉更香了，也不用拌的多均勻，有幾口香香的辣味，幾口又是爆炒過後的煙火香，味道更豐富些，一碗可以輕鬆吃掉。

李傑一邊為後面的顧客接著炒，一邊又觀察朱莉吃得香不香，「還可以嗎味道？」

朱莉豎起大拇指，「很好吃，可以全部吃完。」

李傑鬆了一口氣，後面幾份發揮得更加好，如同大鐵鍋子的柄就長在左手上，調料也加的很順手。

錢一花這一天也沒閒著，她去附近的糕點鋪買了些糕點，寄回老家給阿美吃。

弟弟妹妹周一上學，電視台周一來拍，很是遺憾，文雯一直對攝像機很好奇，她想看看攝像機長啥樣，朱春華答應給她拍幾張照片。

室外兩台，室內便是肩扛式的攝像機了。

今日只有一個新菜，爆炒花蛤，其他幾個菜是評論區經常看到想要返場的，蔥爆肉與糖醋魚塊與芋頭扣肉。

錢麗芬將草魚都用清水清洗了好多遍，一大盤魚端到備菜台上，朱莉抓起一條草魚放到砧板上，三下五除二就將魚骨剔了去，幾秒的功夫，只剩下一條整根的魚骨與魚頭了，魚骨與魚頭是連著的。

朱莉剔魚骨時，攝像師將鏡頭拉近，由魚骨延申到朱莉的手部近景，剔魚骨動作被拍的極其精細，接著是片五花肉，微微凍過的五花肉切起來形狀更規整，也能控制好厚度。

大的不鏽鋼盆里的鴨腿鴨掌都需要醃製，攝像師也拍了幾個近景，用不用得上回去剪輯時再說。

炸過的芋頭與扣肉一片夾一片碼放好，推入蒸箱，朱莉在另一邊架起油鍋開始炸小酥肉與魚塊。糖醋番茄醬調好比例，加入澱粉水，湯汁濃稠，來一勺明油提亮，魚塊進去滾幾圈便可出鍋了。