沉前程感慨，來吃一趟不容易啊，這家店要是開在他家小區樓下，他就不用再為一日三餐費一點心。最好再出個整隻版的烤豬蹄，他在書桌前啃完整隻豬蹄，精神得到極度放鬆的同時，工作效率一定加倍上升。

這家這麼火，還不開分店嗎？

沉前程恐怕要等些時間了，分店廚師還沒學會，他正在他的左前方擦桌子。

李傑擦著桌子，機械性地擦三遍，再由干毛巾擦乾，心卻不在這上面，身邊顧客吃得越香，他越焦急萬分。自己能勝任這份工作嗎？

同時又有些期待，廚師看顧客專心吃自己做的菜，最有成就感了，他什麼時候能達到這份效果。

李傑這一上午，加個中午，腦子裡已經上萬個念頭跑過，中午員工餐後，他找機會問朱莉，「師父，分店廚師就我一位嗎？」

「叫我朱莉就行。」朱莉概念里，徒弟得至少跟師父學十年以上，把師父身上本領全學會了才可出師，一旦拜了師父，師父也是有義務管徒弟一輩子的，她來這個世界不打算給自己攬這麼重的活。

李傑有基本功，她教家常菜的做法，家常菜是心和公式的組合，學會了以後有心想學更多，她也會教，不過現在那些都不是重點。

李傑糾正叫法，他最想問的是我能勝任嗎？又擔心朱莉看出他的不自信。

「一位就夠了，你第一步要做的是先把廚房工作理順，我再教你。」

聽了「理順」兩個字，萬千念頭一下沒了，原來是這個意思！活到三十歲仍舊愚笨啊！

一個上午，隱約覺得朱莉這樣安排有她的深意在，就是概括不出來這兩個字，一直在琢磨，瞎琢磨，導致心神都散了。大方向理順了再往細了學，是這個道理。

後悔自己浪費了半天時間，東看看西看看，沒做好眼前事，看到什麼忘了，做了什麼也忘了，下午就該一心一意，把王姐錢姐齊姐的工作都理順，這樣才知道有多少步驟，哪個先哪個後，再跟著朱莉學心中才有數。

李傑因為這個沒想通，吃飯時都沒心思好好品嘗烤豬蹄，這下烤豬蹄的香味也錯過了，中午應該多吃幾塊的。

下午他就改變了學習的思路，每人幹的活先後順序都是有講究的，齊姐雖然站著用鑷子夾鴨毛，但隨時配合著朱莉，她能抬頭看一眼就知道給朱莉遞什麼。錢姐王姐是圍著備菜台轉，齊姐才是接觸最核心的灶台。

越琢磨，裡面越有東西要學。

深夜回家路上，李傑進小超市花七塊錢買了個筆記本兩支筆，他要把一天學到的都回顧一遍。

第117章

吳承鳳找了大哥兩次, 大哥才說會組個飯局，請一些朋友來，這樣請秦岳才不突兀。

吳承鳳趕緊找人從西山運了野生菌來，運來的兩隻雞還是散養,吃著野生菌長大的,請了匯香樓的廚師做全菌菇宴,她想著,自己這一桌真是誠意滿滿。

秦岳吃過多少飯局,電話里幾句話就知道目的不純。他來赴這個飯局也是因為老梁把控著項目審批這一塊,不能不給面子，實際這種飯局是真心不想參加。

可惜了了一桌菌菇宴，其他還好說，上節目是原則問題，他是《美食專輯》的負責人, 得為節目負責。自認在美食領域也做出了一點小小成績, 不能砸了自己招牌。只說後面的幾期選題年前就開會通過了的。

秦岳沒有吃過'金帽子', 但老闆把心思花在這個上面, 就用錯勁了。他同樣看出，朱莉的快餐店以後避免不了這個人的找茬。

'哎呀，可惜了這些菌子，可惜了這隻雞，外人殊不知，品美食，環境心情與廚師做出來的味道同樣重要。 '吃飯就好好吃,腦子裡想別的,那還能吃出個什麼滋味，暴殄天物。

秦岳感慨,他喝著這碗菌菇雞湯是鮮的，但不如奇蹟快餐店的一碗白菜木耳粉絲湯喝著舒心。

奇蹟快餐店的廚房，李傑把新到貨的兩百個小湯盅洗乾淨，又拿抹布擦掉上面水漬，一個個擺在方盤內。

朱莉這邊配好了薏仁黃芪與當歸，她先將雞肉一個個小湯盅分好，放入蟹味菇與茶樹菇還有平菇，最後放入薏仁黃芪與當歸，每份少許的鹽，以及她自己磨的肉粉，倒入涼水，推入蒸箱。

「這種小湯盅材料隨意放，但有些基礎配方，我下午寫張單子給你。」

「太好了，我回去馬上背下來。」