「你說的這些我有所耳聞,只是略有不同。前朝有一種宴席叫曲水流觴,聽聞一些文人雅士常常在河邊設宴,將酒杯放於河面上,杯盞飄動起來,停在誰面前,那人便要飲下此酒並賦詩一首。」
花卷點頭:「對!類似這樣的,只是我們改成在桌子上做一個人工水渠,也不限於酒,還有許多小菜。」
陸明禮眼睛一亮,覺得這個想法很新穎,「這倒是有趣得緊,祖母一定會喜歡這種新奇的形式。不過菜品不比酒瓶,放置在水上,會不會被水浸濕影響口感?」
花卷笑了笑說:「可以用一些自重較輕的小碟,再在底下加些泡沫,就能浮起來了。」
陸明禮頷首,表示贊同。
兩人又討論了一些其他細節,比如水渠周邊的裝飾要用喜慶的紅色綢緞纏繞,桌上再擺些鮮花點綴。
當談到菜品時,花卷滔滔不絕地說起各種適合壽宴的精緻菜餚。
陸明禮靜靜地看著她,心中滿是欣賞。
試問天下還有哪個女子能有這麼多稀奇古怪的想法?
最後,兩人敲定了大部分的細節,花卷搜來了這種桌子的圖片,陸明禮稍加改動,畫成圖紙,去找手藝好的木匠照著樣子打兩張桌子。
男賓席一張,女賓席一張。
接下來只需等陸明禮把賓客人數敲定,就可以著手準備菜品了。
而鄭叔的煎餅攤在第二天晚上就順利開了起來。
鄭叔這個人,平時就沉默寡言,如今做起了生意,也不吆喝,只掛了個牌子在攤子旁,就冷臉站在一旁。
開始,路過的客人看見這兒新開了一個攤子,還都挺好奇的,剛想走近看看,就被他嚇得不敢靠過來了。
胖嬸的燒烤攤就在旁邊,看著鄭叔這樣,她可是真著急啊。
「鄭老頭,你吆喝起來啊,喊呀!還有,別板著臉,你是做生意的,你得笑臉迎客的。」
鄭叔聽完,慢慢回頭看向胖嬸,扯出一個笑容。
胖嬸急忙擺手:「罷了罷了,你別笑了,你笑著比哭還難看。但是你吆喝,吆喝懂嗎?我的天哪,你要急死我了。」
胖嬸把串火急火燎地分類撿好,對阿毛說:「你看一會,我去幫個忙。」
然後跑到鄭叔旁邊幫他喊:「快來看一看呀!煎餅攤開業啦!物美價廉香得很呢!這位大叔,你要不要來嘗嘗煎餅?基礎款只需要五文錢!有蛋有餅,甜辣可選啊!那位大爺,您別走,您來嘗嘗?」
胖嬸真的很給力,在她真誠的笑容和殷勤的吆喝下,終於有人頂著鄭叔的冷臉過來了。
「這個攤子是賣燒餅的?」
「哎喲,這可不是燒餅,是煎餅,裡面可以包各種東西,價格都寫在這牌子上了,您看著點就行,豐儉由人!」
他又指著旁邊的鄭叔說:「那這位趕客的是你們的債主?」
胖嬸順著他的手指望過去,鄭叔正拿著個長柄大勺,瞪著客人。
「不是不是不是!」胖嬸急忙否認,「這是廚子,專門做煎餅的,他就是這樣,對誰都這樣,但是面冷心熱,是個好人哩!」
鄭叔聽完胖嬸對自己的評價,心裡倒是有些感動,他重新擺了個姿勢,準備儘可能表現得更友善一些,剛想笑——
「別笑!」胖嬸似乎察覺到了什麼,低聲對他說。
鄭叔趕緊收了他的笑容。
客人看看他們兩個,決定試一試:「那行吧,就給我來一個加火腿腸的,要辣醬。」
鄭叔手起勺落,滿滿一大勺白麵糊倒在鐵盤上,動作行雲流水,比他的臉色好看多了。
抹勻、加雞蛋、翻面、加火腿腸、撒蔥花香菜、抹辣醬,一套動作做下來,圍觀的人也多了起來。
「這手藝,看著還不錯啊!」
餅的味道更不錯,這回大家總算是放下芥蒂,排著隊買餅了。
只要忽略攤主的冷臉就行,畢竟小吃店難得有這麼接地氣的食物。
鄭叔倒也不是真想趕客,他就這表情。不過這也好,省去了許多不必要的寒暄。
麵糊調得軟韌適中,醬料也好吃,價格還不貴,態度差點大家覺得都不是問題。
甚至慢慢開始站在鄭叔的角度想了,所謂有些本事的人,脾氣總歸是有點不一樣的嘛。
大不了少跟他交流,買好了就走。
所以煎餅攤的點菜速度尤其的快,基本大家一上來就嘰里呱啦念一串自己要的東西,然後在一邊靜靜等待。
還一定得吐字清晰了,如果攤主聽不清了反問一句,那感覺好像下一秒就要破口大罵一樣。
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