她小心翼翼騎著電瓶車慢悠悠晃到小吃店門口，莫川正在簽收小龍蝦。

他看著花卷的電瓶車，雙眼放光，讓花卷趕緊下來，他長腿一邁就坐上去了。

「花笙！快來！哥帶你兜風去！」

第218章 小龍蝦狂歡夜

小龍蝦個大鮮活，莫川稱過，有210斤。水產店老闆還另外送了花卷50斤，看來今天小吃店用不著限購了。

花卷把洗碗機里的可以拆下來的架子都拆了，再把小龍蝦裝進鏤空的筐里，放到洗碗機里清洗。

加一些食用小蘇打，開洗海鮮模式，只需要十五分鐘就洗好了。

然後拿出來用小刷子刷一下蝦肚子處，再簡單清洗一下。

花卷打算做三種口味，適合愛吃辣人的香辣味、醬汁濃郁的十三香味和回味無窮的蒜香味。

聽起來很複雜，但是有了各種料包，做起來很簡單。

花卷他們幾個灶一起用，先把小龍蝦處理一下。

莫川在鍋里放一半豬油和一半調和油，開大火，等油熱以後，把小龍蝦放下去，炸到蝦殼變紅，出現了紋路，撈出來交給花卷。

和接力似的，花卷負責第二道工序，用小火慢慢地把花椒煸出香味，加入十三香小龍蝦調料，炒香以後再倒入小龍蝦翻炒。

沿著鍋邊倒一些白酒和少許生抽，再加熱水沒過小龍蝦的一半處，再加入處理好的黃瓜條、土豆條和玉米塊，開大火煮沸。

期間不停翻炒收汁，最後加入一小把白糖提鮮，撒上一把香菜，就可以起鍋了。

花笙這邊就炒蒜香味的，她照著花卷的順序來，只是把十三香的底料換成了蒜蓉底料，沒有什麼難度。

「叮鈴鈴……」手機定時鬧鐘響了，莫川便去門口開門。

客人們早等在外頭，邊吸著鼻子邊往裡頭打量：「莫川兄弟，這就是花老闆說的新菜？」

莫川回答：「說新也不新，說不新嘛，它也有新的部分。」

「哎喲喲，您可就別繞彎子了，究竟是什麼菜啊？」

「小龍蝦。」

莫川可是真沒想到，一句小龍蝦的威力這麼大，聽他說完，幾乎是全場沸騰了。

「小龍蝦？！可是傳說中的那個小龍蝦？？？」

「去年！去年我兄長來吃過一次，回去就跟我說了，讓我惦記了半年啊！花老闆！您終於捨得做小龍蝦了嗎？」

排在後面的人叫道：「莫川兄弟！今日小龍蝦數量多嗎？我能不能吃著你給個話！」

「莫川兄弟！給我留一份啊！」

「莫川兄弟……」

莫川從沒有過這樣的經歷，十幾分鐘被叫了近百次名字，他大聲回答：「都別急！今天小龍蝦多，管夠！」

有個人抓住他的袖子，誇張地說：「我終於來著了啊！莫川兄弟，可否給我留一個位置，我現在回去將我老父親扛來，他也想吃小龍蝦！」

莫川說：「別了，今天反正有多的，我到時候幫你打包一份吧。」

「那我也要打包！拿回去給我婆娘嘗嘗！」

「我也多打包一份，明天下酒吃！」

「我也要！」

「還有我，莫川兄弟你不記得我了嗎？我天天都來，先幫我打包！」

莫川滿臉黑線。

他走進廚房問花卷：「為何小龍蝦這麼受歡迎，你怎麼不早跟我說？」

花卷自己都忘記了：「好像是這樣的，當時賣了一次，我嫌蝦殼不好處理就不想賣了，沒想到大傢伙都惦記著呢。」

小吃店的特殊讓她不能穩定供貨，讓客人們天天來吃飯跟開盲盒似的，虧得他們不嫌棄，開到什麼就吃什麼……

而自己常常因為東西麻煩也不管客人的意見，說不上這個菜就不上，導致很多客人常常為了吃一個菜跑好幾趟。

想到這裡她心裡有些愧疚。

花卷給水產店老闆打電話，問：「老闆，還有多的小龍蝦嗎？」

夏季晚上本來就是吃小龍蝦的時候，應該不難買到。

老闆說：「現在要有點急，但是我可以幫你問問，你還要多少？」

花卷想了想，說：「再來一千斤吧。」

「一……一千……斤？？？」老闆被她嚇到了，沉默一會才說：「你等我電話……」<="<hr>

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