「你也用油擦過魚背表面，但是應該用的是燒熱的豬油。」荊刺繼續分析到，她用筷子掀起魚背一角，露出裡面的薑片和蔥段：「通過魚肉口感和調料狀態看得出你是熱水蒸魚。」

荊刺撥開魚背上蔥絲、薑絲、青紅椒和香菜絲混合的五彩絲。

「蕭棘在用燒好的熱油澆鋪上五彩絲的魚皮時，應該是用豬油和花生油混合後的油。」荊刺又夾了一筷子魚肉，在蒸魚豉油中滾一圈送入嘴裡，慢嚼咽下後道：「最後再來說一下蒸魚豉油，蕭棘明顯在裡面加入了清水。」

「還有...」荊刺夾了第三口，吃下後道：「胡椒，還有極其少的糖。」

蕭棘激動道：「沒錯！」

沒有吊人胃口的拖延環節，荊刺直接宣判：「蕭棘勝。」

「為什麼？！你不是說我做的好吃嗎？！」水雲深不服氣，抽了一雙新筷子，嘗了一口自己做的魚，又嘗了一口蕭棘做的魚，不服氣地看起荊刺：「他這個寡淡得很，哪裡好吃了。」

林霧繞也抽了雙新筷子，先吃水雲深的魚，再吃蕭棘的魚，吃完後沒忍住看向荊刺。

「你們先喝點水。」荊刺讓機器人去倒水，開始解釋判定蕭棘勝的原因。

她轉向水雲深：「先說一些小瑕疵，你用冷水蒸魚，確實在時間和工序上要更便捷，但是你忽略了一點，在魚背上抹油就是為了鎖住水分，冷水蒸魚卻恰恰會讓水分流失。蕭棘的熱水蒸魚反而不會讓魚肉的水分流失，保持魚肉鮮嫩。」

荊刺用食指和拇指比了一個極小的距離：「其實，肉質口感區別不算很大，但就是細節差異導致了細微的不同。」

荊刺愛吃，也會品味美食。

她的吃不僅僅是為了果腹，而是對美食的一種尊重和享受。

「再來說至關重要的一點，」荊刺看向水雲深：「你是在做菜還是在烹飪？」

水雲深耐心減少，但還是壓住脾氣問道：「這有什麼區別？」

荊刺道：「這兩者之間的區別，就是這兩道清蒸鱸魚的區別。」

「什麼亂七八糟的。」水雲深耐心徹底消失：「你就是偏袒蕭棘！」

他丟下筷子，瞪了荊刺一眼，轉身往外走，經過蕭棘的時候，故意抬手推了他一下。

蕭棘提前側身，表面上看起來是被推了一下，但實際上步子都沒挪一下。

林霧繞望著水雲深離開的背影，收回視線，看向兩道魚：「看起來，嘗起來區別也不是很大啊。」

正逢機器人端水過來，荊刺沒說別的，只道：「你先多喝點水，再隨便選一道魚吃，然後再多喝點水，最後吃另一道。」

林霧繞按照她說的話執行，還是按照最初的順序，中途喝完水等了一會兒，最後吃蕭棘做的魚。

魚肉入口的瞬間，林霧繞頓了一下，突然明白了荊刺的意思。

「水雲深做的鱸魚融入了蒸魚豉油、五彩絲的香味，咸香美味，反倒是主客顛倒，失去了魚肉本身的鮮味。」林霧繞對吃食並不在意，只是近幾年跟著荊刺才對吃有了了解，也算不上精通，但還是能吃出來區別，「蕭棘這道菜激發了鱸魚本身的鮮美，蒸魚豉油、五彩絲都只是點綴。」

「沒錯。」荊刺點頭，「水雲深提前用鹽和料酒醃製，的確是能去除魚腥，但連帶著壓住了鱸魚本身的鮮，吃的是鱸魚融合各種配料後的調味，而蕭棘則是激發鱸魚本身的鮮美，輔以咸香，吃得是鱸魚本身。」

「再補充一點，蕭棘的菜完美符合我的口味。水雲深做的菜再好，不合裁判口味，也是白搭。」荊刺看向林霧繞：「下次，讓他找個適合他的裁判。」

林霧繞拳背抵住鼻子，輕咳一聲，「我出去看看。」

林霧繞離開，餐廳內只剩荊刺和蕭棘兩人。

蕭棘問道：「你不去看看嗎？」

「我去做什麼？」荊刺點點旁邊的位置，示意他坐下吃飯：「水雲深就沒有廚藝方面的天賦。」

「但他喜歡做菜，我經常在廚房遇到他練習。」蕭棘猶豫看向荊刺：「你以前不是這麼說的。」

以前，荊刺剛開始做菜的時候也做不好，荊刺都是鼓勵他的。

「做不好沒關係，多練習幾次就好了。」

蕭棘喪氣：「那我要是太笨，一直練習也練不會呢。」

「那就要看你是不是真的熱愛廚藝了，如果你真的喜歡，我現在說讓你放棄，你願意嗎？」小時候的荊刺外表活潑天真，但是說話辦事都成熟穩重。<="<hr>

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