「你怎麼?」蕭棘立刻轉頭看向荊刺:「你受傷了嗎?」
「這倒沒有。」荊刺淺笑著回應。
「那為什麼——」蕭棘急迫,但被系統打斷,不過它是對荊刺說的:【你出生到現在除了蕭棘做飯能吃下去,其他時候就沒吃過飽飯,都營養極度不良了,還沒有呢。】
「營養不良?!」蕭棘瞪大眼睛看向荊刺,她只比他矮小半個頭,也有一米八五左右,身形勻稱,臉色健康,看不出半點營養不良的樣子。
「沒有——」荊刺的否認也被系統打斷:【營養不良都算好的了,營養液只能維持你身體發。育需要的能量,精神力和靈——】
系統的聲音戛然而止,荊刺面色不變,朝蕭棘道:「它能量耗損過多,休眠了。」
「哦。」蕭棘點頭,過了一會兒,又問道:「我做菜,分量再多一點?」
之前蕭棘做菜的分量就不小,每次都吃完了,他沒想過不夠,看向荊刺的眼神都充滿了愧疚。
荊刺沒有明確說好或者不好,只是道:「你按照你的標準來就好。」
蕭棘點頭。他知道荊刺的回覆是為了減少他的愧疚,他沒有再多
說什麼,默默轉身開始做菜,打定主意給每道菜分量都加一倍。
蕭棘做炸雞的準備工作,他從機器人手裡接過殺好並剁成塊的三黃雞,洗淨瀝乾後放入碗裡,隨後往裡倒入料酒、薑末、少許白糖和食量五香粉,抓勻醃製。
接著做糖醋裡脊的準備工作,先用刀背將肉拍松,接著再是切成條狀,加入料酒、鹽、雞蛋和少許白胡椒粉,抓勻後用保鮮膜密封醃製。
再來他將另一塊裡脊肉切成片狀,加入雞蛋清、澱粉、鹽、味精和料酒抓勻,使片肉上都裹上一層薄薄的混合調料。
他挑選好做菜需要的蔬菜讓機器人洗淨做準備,接著就開始正式做菜。
先是糖醋裡脊,他捏著醃好的條狀裡脊在澱粉里裹一圈。
「太少了。」荊刺的聲音從後面傳來,「澱粉裹地太少,復炸後肉的口感就會變老。」
蕭棘再裹了兩圈,就又聽荊刺道:「澱粉又多了,炸出來口感不好。」
蕭棘再次調整,得到認同之後再繼續裹的澱粉就沒再出過問題。
裡脊裹完澱粉,蕭棘起鍋燒油,同時往醃製的三黃雞雞塊里加入雞蛋液和澱粉,同樣不多不少地裹滿雞塊。
等到鍋里的油燒至六成熟,蕭棘同時放入雞塊和條狀裡脊炸制,中小火很快就將裡脊渣熟,他裡脊撈出放到一旁。
隨著油溫漸熱,澱粉變成酥脆的外殼包裹住雞塊,雞塊表面呈現出金黃色,蕭棘直接撈出雞塊,放入盤中。
此時油溫已至九成熟,大火使油鍋都沸騰了。蕭棘再次放入炸過一遍的條狀裡脊,見到其表面像雞塊一樣呈現出金黃色後,才又再次撈出放到一旁備用。
蕭棘在鍋中留下少許油,放入適量的番茄醬翻炒出香味,接著往鍋里加入半勺鹽,一勺糖,適量水和白醋,再倒入一比一調好的水澱粉,開大火勾芡收汁。
最後他往鍋里放入金黃酥脆的裡脊條,輕輕翻炒使其表面都均勻裹上茄汁後,關火出鍋。
在同時做炸雞和糖醋裡脊的縫隙時間裡,蕭棘還同時開了另外兩口鍋,做熱菜和湯品。
最後四道菜先後上桌,炸雞、糖醋裡脊、水煮肉片和奶油蘑菇湯。
吃飯的人除了蕭棘和荊刺,還多了來林霧繞和水雲深。水雲深動了動鼻子:「這也太香了吧!」
他率先夾了一塊炸雞,裹了澱粉和蛋液的雞塊表面被炸得酥脆極了,一口下去,只聽清脆地一聲,外殼酥脆到裂開,內部的雞肉炸得恰到好處,又鮮又嫩。
「外酥里嫩,嘶,就是好燙!」
另一邊,向來沉默的林霧繞已經不怕燙地吃掉了一塊,正把筷子伸向糖醋裡脊。
她吃了一口,眉心突然皺起來。
第12章 水煮肉片、奶油蘑菇湯……
「好酸!」林霧繞趕緊喝了口水,沖淡嘴裡的酸味後,甜味才浮出來。
「啊?我嘗嘗呢。」水雲深夾了一筷子糖醋裡脊,金黃色的外殼上裹滿橙紅的茄汁,一入口酸甜的滋味就在嘴裡炸開,酥脆的外殼也因茄汁而軟化,不會像雞塊外殼那麼硬,一口下去咬斷外殼,鮮嫩的裡脊融合酸甜茄汁,他眼睛都亮了:「好吃!」
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