杜時笙撅起嘴來，又拉了和清一下：「走吧，和清哥哥和阿蓉吃，不給小兔子吃了。」

見和清還是搖頭不肯，阿娘蹲下身來，笑著對杜時笙說：「阿蓉，和清哥哥不喜歡吃春盤，阿娘叫庖廚再做些魚膾和羊肉，然後再喚你們吃飯好不好？」

杜時笙恍然大悟，說道：「和清哥哥只愛吃肉，阿蓉忘記了！」

話音一落，和清白皙的面頰立時通紅一片，阿娘見狀，忙叫雲娘看著他們，自去後廚安排膳食。

「走吧，走吧，咱們給小兔子餵蘭草去！」杜時笙瞧不出和清的窘狀，又拉著他去餵小兔子了。

一園的春景，鶯啼婉轉，風絮紛紛，兩個小小的人兒蹲在蘭草叢中，春光作序，言笑晏晏，樂不可支。

雲娘在一旁看著，也不自覺地跟著抿嘴笑了起來。

「咚……」晨鼓的最後一聲，將杜時笙從夢中喚醒。

她揉了揉眼睛，坐起身來，腦海中許多曾經的畫面一閃而過，小時候，阿娘的確常在院中作畫，畫蘭草，畫牡丹，畫一樹的海棠，畫池中的小荷。

杜時笙卻總是將蘭草叫做野菜，阿娘也不惱，還給她做春盤吃。

阿娘說，端午之後，野菜便不可再吃。

她纏著阿娘問，這是為何？

阿娘笑著說，這是阿娘的阿娘告訴自己的。說罷，又歪頭想了一陣，說道，許是那時很多野菜會變得老硬味苦，口感不好了吧。

杜時笙想起這些，嘴角不由微微上翹。

阿娘做的春盤鮮嫩好吃，醬料也很特別，有酸酸的杏子醬佐味，杜時笙很喜歡吃。

這時節，正是野菜最嫩的時候，不如今日做春盤試試，杜時笙趕緊洗漱一番，開始著手準備春盤。

吃貨大文豪蘇東坡就曾在詞中寫過：「雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。」春盤是唐宋之時最受歡迎的養生菜譜，辛香味道的綠色蔬菜，常配上春餅卷著吃，再配上青蘿蔔片做消食之用，又佐以春風、春景，品嘗著口中甘美爽脆的蔬菜，當真是人間一大美事。

想來人類對美食的喜愛都是互通的，大稷朝也有吃春盤的習俗。孫阿婆一家雖是也經常吃些野菜合盤，但是缺少了春餅的青菜，杜時笙認為還不能稱之為「春盤」。

畢竟，少了點儀式感嘛！

第30章

杜時笙瞧了瞧孫阿婆在院中種的幾樣青菜，有小胡瓜、落蘇、菘菜和小蔥。只有菘菜尚且可以放入春盤之中。

小胡瓜嘛，隨時都可以吃一個。

杜時笙掰下一個小胡瓜，一邊吃著一邊盤算要買何種青菜。

待市鼓響起，她便帶著滿腹菜譜，去了順德坊西市買青菜。

春日裡，野菜鋪子的生意最是紅火，尤其以晨間顧客絡繹不絕，那時的青菜最為新鮮，品類也齊全。往日，杜時笙偶爾會在收攤之後，去購置些想吃的野菜。然而今日並未出攤子，只得午市再來買菜。

還未到野菜鋪子，杜時笙便見一老翁坐在街邊，身前擺著幾隻小筐，筐內有幾樣野菜。

老翁面生的緊，但是菜色卻十分新鮮。

「老蒼，這賣的可是椿菜嗎？」杜時笙蹲下身來，翻嫩綠的香椿。

「正是，還有菇子、薺菜、都是剛在山裡頭摘的。」老翁已是白髮蒼蒼，身上粗布衣裳打著幾塊補丁，笑容卻很是慈祥和藹。

「確實很新鮮，煩老蒼給兒各稱一斤。」

杜時笙看著胖乎乎的菇子和嫩嫩的香椿，忽然想起前世在日本吃過的天婦羅。心道，不如，也做點天婦羅試試，春盤配上天婦羅，或許會碰撞出不一樣的滋味。

「這香椿啊，正是季節，小娘子回去或是炒菜，或是做春盤都可。」老翁一邊稱一邊道。

杜時笙點頭道：「香椿炒蛋，香菇雞湯是日常最常見的吃法，確實最能品出野菜的鮮味兒。但兒今天想試個新鮮吃法。」

「什麼新鮮吃法？小娘子說來聽聽。」老翁好奇問道。

「天婦羅。」杜時笙笑眯眯地回答。