「來半隻嘗嘗！」客人選中大燒雞。

「感謝惠顧！」俞荷砍了半隻，對方爽快的給了八十文。

去幫忙搬肉的俞有錢和顧大安一起回來，買肉的攤位上站滿了老主顧，顧大安忙到起飛。

來買肉的人也好奇肉夾饃滷肉味道，要一個，俞有錢接過俞荷手裡的刀給客人夾饃，砍燒雞。

「東坡肉還有嗎？」第一個顧客手裡端著一個碗來了。

「有的。還有三塊。」俞有錢筷子在鍋里找了找，缸里看了看，一共還有三塊。

「都給我。把你的肥腸肉夾饃給我來五個！」大漢一邊算錢，一邊笑著說：「你們的肉確實好吃，老人也能吃。明天還有嗎？」

「有呢，明天還有。」俞有花笑盈盈的應道：「王哥，這是我三弟俞有錢，他的肉都是我們攤子上買的，都是好肉，你放心吃！」

「呀，我就說，你家賣肉，怎麼還讓一個賣滷肉的在你們攤子上擺攤，原來是親戚！」一個上了年紀的大娘領著兩個水靈靈的丫鬟買好肉，笑著說。

「胡管事。先頭在碼頭賣烤鴨和胡辣湯的就是我弟。自家養的鴨子賣完了，他現在改賣滷肉了！」俞有花福了福，大方介紹道。

「喔？那我要買個肉夾饃嘗嘗，那鴨子，出攤就被搶沒了。我們老爺吃過一回，說好吃。」

這個胡管事買了一隻小燒雞，四個肥腸滷豆腐洋芋片夾饃，給兩個丫鬟要了三文錢一個的滷豆腐洋芋片夾饃，給了一百二十二文。

「胡管事，慢走！」俞有錢額外送她一個肥腸夾饃，胡管事一愣，又一笑，接在手裡滿意的走了。

兩刻鐘後漸漸的來了回頭客，俞有錢俞荷連半鍋鹵湯都送人了。

缸里剩下半斤肥腸和半個肺留給顧大安，叔侄倆把鍋和柴火背到他家寄存，空缸放在大背簍里，去市場買了豆腐和雞提著，一路走走停停溜達著回去。

「晚上得再來一趟，還要買肉。饅頭一個兩文，買十個送一個，要是我們自己做饅頭成本還能降一點。」俞有錢說。

「划不來，不費那功夫，買的方便，薄利多銷。」俞荷算了算，今天賺錢的大頭在肥腸和豬頭肉。

「東坡肉明天做五十塊，一塊賣十文一分不少。」

「這是為啥？」

第31章

「文化是無價之寶，探花郎大文豪吃的東西，能便宜嗎？」

「那不能夠！」俞有錢趕緊道。

「十文一塊，一斤出四塊，已經非常便宜了。」俞荷笑著說，一斤五花肉要賣十五文左右，煮熟了能有七兩。

叔侄倆回來正趕上午飯，一人吃了兩碗，俞荷去睡午覺，俞有錢廚房燒水殺雞，炸豆腐片，趙娟午睡起來給幫忙看火。

「你們兩個今天生意不錯。」

「非常好。賣到最後不是我手快，有花他們都沒得吃。都是買一個兩個肉夾饃的人回去吃著好，再來買的。只一個胡管事就包圓了剩下兩隻半的燒雞，說明天還要三隻。

回來的時候聽有花說，她是胡員外家管廚房的老嬤嬤。鎮上人有錢呢。」

「你說的應該是胡地主家，他家地多，有個兒子在縣太爺手底下幹活。別看白水鎮人比縣上少，七拐八彎的都是親戚。來者是客，你平時說話要小心一點。」

「知道，我碼頭上半年不是白混的。」

兩口子正說話，俞老頭駕牛車回來了，老太太聞聲屋裡出來。

俞有錢提著一桶水也廚房出來，說好的他要去鎮上幫忙殺豬順便買肉回來。

「爹，等我回來餵牛。再遲幫不上姐夫的忙了。」俞有錢飲了牛，在俞老頭的怒目之下趕著牛車跑了。

俞荷起床，站在屋門口打著哈欠，一副睡蒙了的小模樣。

「阿爺回來了！」

「嗯。活都讓你三叔干，他力氣大。」俞老頭捨不得遷怒可可愛愛的小孫女，笑著說：「俞荷，你有時間就練字，你姐說下午都是做手工，你還太小大點再學也不遲。」

女學堂下午人多的像開門做生意的繡樓，人多複雜事多，俞荷不去也好。

「好的！謝謝阿爺。」

俞有錢很快駕車回來，今天殺了一頭豬只有一付豬腸，他拿了十斤五花肉，2斤板油，一個豬頭，又買了六隻雞，明兒湊十隻燒雞，成本有500文了。

俞荷切肉的時候，李二娘唐大丫都來幫忙，東西太多，吃過飯才開始煮。

「燒雞一鍋。滷肉肥腸一鍋。」俞荷馬上決定一次煮兩鍋，不然得忙到什麼時候去。

叔侄要趕在馬三面起來做早飯之前，把廚房收拾整齊，又要趕時間儘早去白水鎮。

俞成文和成義覺得背簍里的燒雞太香了，不願意坐牛車，在前面跑著去上學。

「今天的燒雞是比昨天的香，以後雞肉和豬肉還是分開做。」俞有錢笑著說，今天早上燒雞一出鍋他就發現了。

「嗯。」俞荷眯著眼睛靠在爺爺懷裡打瞌睡。